Varenie nádherného azu s hovädzím mäsom a kyslou uhorkou - veľmi chutné jedlo, ktoré sa ukáže byť tak dokonalé, že je nemožné sa odtrhnúť od ďalšej porcie. Na varenie môžete použiť rôzne koreniny podľa vášho vkusu.
Určite stojí za zmienku skutočnosť, že jedlo je neuveriteľné, je také uspokojivé, voňavé a zároveň jemné, že keď sa raz uvarí, v budúcnosti sa často objaví na vašom stole. Základné môžete podávať s bylinkami, kyslou uhorkou alebo čerstvou zeleninou.
Zloženie:
- Hovädzie mäso - 300 g
- Zemiaky - 400 g
- Nakladané uhorky - 3 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej - 50 ml
- Soľ, korenie - podľa vkusu
- Cesnak - 3 strúčiky
- Paradajková pasta - 3 lyžice
- Voda - 700 ml
- Bobkový list - 2 ks.
- Pšeničná múka - 4 lyžice
Pripraviť jedlo. Solené uhorky použite lahodné, chrumkavé.
Hovädzie mäso opláchnite a osušte. Mäso nakrájajte na pozdĺžne pásiky pozdĺž zrna.
Hovädzie mäso preložíme do igelitového vrecka, pridáme pšeničnú múku. Niekoľkokrát pretrepte, aby sa každý kúsok mäsa obalil chlebom. Hovädzie mäso pražíme na veľkom ohni niekoľko minút, kým nie je zlatohnedé.
Mrkvu nakrájame na pásiky, cibuľu na pol krúžky. Potom musíte zeleninu vyprážať na samostatnej panvici.
Zemiaky olúpte, nakrájajte na veľké tyčinky, vložte ich do kotla.
Opečenú zeleninu a hovädzie mäso preložte na zemiaky.
Nakladané uhorky nakrájame na pásiky. Potom ich preložte do kotla. Pridajte všetky koreniny a soľ a korenie. Pridajte korenie a bobkové listy.
Paradajkovú pastu a horúcu vodu zmiešajte zvlášť. Nalejte paradajku do kotla. Všetky ingrediencie duste do mäkka - 50 minút.
Ak chcete, môžete kotol vložiť do rúry, jedlo duste 1,5 hodiny.
Na konci varenia pridajte k základom nasekaný cesnak.
Misku podávajte horúcu.
Dobrú chuť!
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)