Dnes vám chcem dať do pozornosti veľmi jednoduché a rýchlo pripraviteľné ázijské jedlo - sklenené funchose rezance s mäsom a zeleninou. Budeme to variť s bravčovým mäsom, takže sa ukáže ako celkom uspokojivé a vysoko kalorické.
Zloženie:
- Bravčové mäso - 300 g
- Funchoza - 200 g
- Chudý olej (ak je to potrebné) - 1 polievková lyžica.
- Cibuľa cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Tekvica - 100 g
- Cuketa - 100 g
- Bulharský korenie - 100 g
- Čerstvé bylinky - pár vetvičiek
- Podľa chuti osolíme
Pripravte si všetky potrebné jedlá zo zoznamu. Cibuľu a mrkvu ošúpte, umyte pod tečúcou vodou spolu s mäsom a inou zeleninou. Vysušte papierovými utierkami.
Najskôr podľa návodu uvaríme rezance. Najčastejšie sa naleje s vriacou vodou a nechá sa pôsobiť 4 - 6 minút. Je veľmi zriedkavé nájsť balenia, v ktorých je funchose potrebné variť alebo nalievať studenou vodou. V každom prípade si vždy prečítajte pokyny.
Bravčové mäso nakrájajte na tenké plátky, ako môžete. Takže bude hotový za pár minút. Ak je mäso tučné, potom olej nemusí byť potrebný. Plátky krátko orestujeme na rozpálenej panvici.
Keď mäso získa zlatistú kôrku, pridáme cibuľu nakrájanú na pol krúžky a mrkvu nakrájanú na tenké prúžky. Dusíme na strednom plameni jednu alebo dve minúty, kým nezmäknú.
Olúpte papriku zo semien a stoniek. Nakrájajte ho a tekvicu s rovnakými tenkými prúžkami, pridajte do panvice. Dusíme ďalšie 2 - 3 minúty.
Ako poslednú položte nakrájanú cuketu. Misku udržujte na miernom ohni asi ďalšie 2 minúty.
Hoďte funchoza do cedníka, nechajte vodu úplne odtekať. Preložíme ho na panvicu s mäsom a zeleninou. Pokvapkáme skôr pripravené suroviny. Obliekanie, všetko dobre premiešame. Zahrejte sa na pár minút, vyskúšajte soľ.
Hotové jedlo rozdelíme na porcie, posypeme nasekanými čerstvými bylinkami a podávame. Jednoduché, rýchle a chutné.
Užite si to!
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)