„Bavorský“ šalát s nakladanými uhorkami, zemiakmi a slaninou je medzi mužmi veľmi obľúbený, jednoducho ho zbožňujú pohárom ľadovej bielej. To nie je prekvapujúce, pretože obsahuje všetky lahodné, výdatné a kalorické jedlá, ktoré sú ideálne kombinované s týmto silným nápojom. V období jeseň-zima je tento šalát obzvlášť dobrý. Určite to občas pripravte, tiež vám môže chutiť.
Zloženie:
- Zemiaky - 3 ks.
- Nakladaná uhorka - 2 ks.
- Suchá slanina - 100 g
- Červená cibuľa - 30 g
- Chudý olej - 3 lyžice
- Ocot z bieleho vína - 1 lyžička
- Sladká horčica - 1 lyžička
- Soľ - voliteľné
- Ch.m. korenie - ochutnať
- Petržlen - pár vetvičiek
Pripravte si všetky potrebné jedlá zo zoznamu. Zemiaky umyte pod tečúcou vodou pomocou kefy. Varte ho v šupke v mierne osolenej vode do mäkka. Spravidla to trvá 15-20 minút, v závislosti od odrody a veľkosti hľúz. Chladné, čisté.
Predhrejte si panvicu, vložte surovú slaninu nakrájanú na prúžky, opekajte ju na strednom plameni 5 minút. Pokúste sa čo najviac rozpustiť mastnú vrstvu. Slaninu preložíme na obrúsok, aby sme ju zbavili prebytočného tuku.
Vychladnutú slaninu preložíme do hlbokej misy. Zemiaky nakrájajte na malé kocky, pošlite ich do tej istej nádoby.
Potom nakrájajte vynikajúce nakladané uhorky na malé kocky a tenké plátky červenej sladkej cibule. Všetko nalejte do misy, dochuťte výdatnou štipkou čerstvo mletého korenia.
To, či pridáte soľ, je len na vás. Slanina je dosť slaná, čo často znamená, že šalát nepotrebuje ďalšie solenie.
Teraz musíte pripraviť obväz. Za týmto účelom v malej miske zmiešajte chudý rafinovaný olej s octom a sladkou horčicou.
Nalejte zálievku do šalátu. Pridajte nasekané čerstvé bylinky a dobre premiešajte.
Pripravený bavorský šalát rozdelíme na porcie a podávame ako studené predjedlo pred hlavným jedlom.
Užite si to!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zaujímavé články:
Týchto 10 korení vás nečakane prekvapí
Prečo by ste mali piť kávu ráno: 9 prospešných vlastností nápoja
Ako nezabudnúť na dobré víno v obchode
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!