Ak uvažujete o tom, ako uvariť vynikajúci, krásny porciovaný šalát, môžem vám ako alternatívu ponúknuť tento recept. Kurací a hubový listový šalát je veľmi jednoduchý a dodáva sa s cenovo dostupnými potravinami, ktoré sú často po ruke.
Na obliekanie musíte použiť majonézu, je lepšie ju variť doma. Namiesto toho si môžete vziať zmes kyslej smotany a sladkej horčice - ukáže sa to vynikajúce.
No, poďme na to!
Zloženie:
Varené zemiaky - 2 ks.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Kuracie filé - 200 g
Šampiňóny - 200 g
Cibuľa - 1 ks.
Uhorky nakladačky - 4 ks.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Majonéza - 1-2 lyžice
Popis:
1. Pripravte zo zoznamu celú škálu požadovaných prísad. Musíte si vybrať nakladané uhorky, chutné, aby chrumkali. Na tvarovanie šalátu budete potrebovať kulinársky kruh. Ak to však nie je po ruke, môžete si vziať bežnú plastovú fľašu a rozrezať ju z oboch strán. Perfektne nahradí prsteň.
2. Predvarte alebo upečte kuracie filé, vychladnite. Ak je to žiaduce, môže sa nahradiť akoukoľvek časťou hydiny, iba pred rezaním odstráňte kožu.
3. Huby poriadne umyte. Vhodné sú aj hlivy ustricovité a akákoľvek iná odroda, ktorá je vám momentálne k dispozícii. V prípade potreby očistite viečka. Huby nakrájajte na malé segmenty. Cibuľu olúpte, opláchnite a osušte. Rozdrobte ho na kocky alebo štvrťkruhy. Časť cibule je možné v budúcnosti osobitne nakladať a miešať s uhorkami. Na marinádu použite kvalitný vínny ocot.
4. Pečieme zemiaky vopred alebo ich uvaríme v šupke. Na úsporu času môžete použiť mikrovlnnú rúru. Hotové zemiaky ošúpte, nastrúhajte na stredné hobliny, nechajte ich chvíľu bokom.
5. Nakrájané šampiňóny s cibuľou vyložte do panvice. Necháme pár minút dusiť, potom pridáme lyžicu oleja, všetko opražíme, kým sa neobjaví svetlohnedá kôrka.
6. Vajcia varte 10 minút, potom ich ošúpte. Nastrúhajte ich na strednom / jemnom strúhadle.
7. Pripravte si kulinársky kruh a tanier. Nastavte krúžok do stredu. Každá vrstva šalátu bude musieť byť mierne natretá majonézou, posypaná soľou a korením. Najprv teda dajte zemiaky, nasekané uhorky a polovicu vajec.
8. Nakrájajte jemne uvarené filé. Potom do krúžku vložte huby, cibuľu a kuracie mäso.
9. Na vrch položte ďalšiu vrstvu vajec.
10. Šalát lúhujte 20 minút a môžete podávať.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro