Sladký koníček
Niektoré stretnutia v našom živote nie sú úplne náhodné. Osud nás celkom nečakane spojil s Nasťou na plochách Instagramu. Tam sme s prekvapením zistili, že žijeme v rovnakom malom nemeckom meste a vychovávame rovnako staré deti. Raz, na matkiných posedeniach pri káve, Nasťa zdieľala svoj tajný sen o otvorení domácej cukrárne.
Posledné 3 roky trápili podobné myšlienky aj mňa. Pečenie koláčov, sušienok, pečiva bolo mojou tajnou vášňou.
Prvé vzorky
Začať spolu nie je vôbec strašidelné. Po preštudovaní nemeckých zákonov, podľa ktorých ak chcete niečo vyrábať, musíte byť samostatným podnikateľom, rozhodli sme sa ako prví čas inzerovať svoje výrobky na webových stránkach Etsy a zároveň vytvárať populárne účty sociálne siete.
V tom okamihu nikto z nás nemyslel na zisk - pracovali sme na čistej inšpirácii. Každý z nás mal formy, formy, formy a ďalšie prístroje a recepty sa našli na internete, v tematických skupinách a na jedinečných majstrovských kurzoch.
Spočiatku sme piekli nejaké koláče pre svoje vlastné, ale zvesti sa rýchlo šírili a ľudia postupne začali hľadať naše čísla a volať.
Zvláštny druh hrdosti
Treba povedať, že nikto z nás nemal špecializované vzdelanie a učili sme sa na vlastných chybách a z videí z Youtube. Prekvapil ma tento neočakávaný úspech - linka na krivé koláče s krivými kvapkami polevy a jednoduchými košíčkami bola takmer rovnaká ako v cukrárňach v našom meste.
Neskôr som sa dozvedel, že väčšina nemeckých žien nepečie príliš ochotne a položiť si na stôl radšej „domáci“ koláč ako tortu v obchode je zvláštnym druhom pýchy. Okrem toho, napriek množstvu farieb, tmelu, marcipánu a iného cukrovinkového gizmu na najbežnejších policiach, špecializovaných predajniach, je takmer nemožné nájsť skutočne krásny koláč, napríklad s mastichovými figúrkami.
Jednotlivé umelecké diela, ktoré sme našli na Etsy a Odnoklassniki, vyrábali naši krajania v bežných domácich kuchyniach.
Nehovoriac o tom, že sme sa hrali s miliónmi - peňazí na nákup surovín bolo len dosť, ale príležitosť robiť na materskej dovolenke to, čo máme radi, je na nezaplatenie. Možno práve vďaka tomuto neočakávanému koníčku, ktorý nás pohltil takmer rok, to nebolo prvýkrát po mnohých rokoch, čo som netrpel rodičovským vyhorením a cítil som bzučanie života.
Vianoce
Vianočné perníky sa ukázali ako úspešné - rovnaké hrudkovité, ale voňavé a chutné, podľa receptu špehovaného v jednom kulinárskom instagramovom účte. Napriek tomu, že na Štedrý večer sú regály nemeckých obchodov a obchodov zvyčajne preplnené týmto druhom výrobkov, prichádzali hovory nečakane často a dopyt prevyšoval ponuku.
Bližšie k novému roku sme si začali všímať, že nám dochádza para: deti vyžadovali veľa pozornosti a energie, museli sme v noci piecť. Nedostatok spánku nemohol inak ovplyvniť produktivitu a kvalitu života. Navyše neočakávané zisky mohli upútať pozornosť finančných inšpektorov. Po pol roku aktívnej práce sme neochotne zavreli náš obchod a vrátili sa do normálneho života.
Namiesto záveru
Niekedy si myslím, že keby sme pokračovali vtedy - dnes, takmer o 3 roky neskôr, už by sme mali malý, ale stabilný príjem. Táto skúsenosť nám však oboch dala veľa a mala dopad na náš život. Teraz sa nebojím púšťať do takýchto dobrodružstiev, nech sa zdajú byť akokoľvek hrozné, rozlišujem dakyoovú od mona a viem, že mám človeka, ktorému sa dá stopercentne dôverovať. Napríklad zverte tortu pre svoju bábätko. No, naši príbuzní a priatelia naďalej priberajú kilá navyše, obdivujúc výsledky nášho koníčka.
Autor príbehu: Julia Batr
Ďalšie zaujímavé články:
Tieto potraviny sa môžu pri nesprávnom použití stať toxickými.
TOP 6 produktov na zlepšenie videnia po 40 rokoch
7 základných potravín pre fajčiarov a závislých od alkoholu
Páči sa mi, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!