Bielkoviny sú najdôležitejším materiálom pre vývoj a rast našich buniek a tkanív. Okrem toho iné prvky nemôžu kompenzovať jeho nedostatok v dôsledku esenciálnych aminokyselín, ktoré tvoria proteíny. Preto je také dôležité, aby naša strava obsahovala dostatočné množstvo bielkovín.
Aký je význam bielkovín pre ženské telo?
Je veľmi dôležité, aby sme nášmu telu dodali dostatok bielkovín. Pretože ovplyvňuje mnoho funkcií, stav orgánov a tkanív.
Imunitný systém
Táto látka podporuje normálne fungovanie obranyschopnosti nášho tela, ktoré chráni proti chorobám a „bojuje“ vďaka protilátkam. Samotné protilátky sú špecifické proteíny, ktoré dezinfikujú vírusové látky, ktoré vstupujú do tela.
Nervový systém
Ďalšou dôležitou úlohou bielkovín je to, že sú zodpovedné za normálne fungovanie nervového systému. Každý školák vie, že sa aktivuje, keď sa objavia podnety, po ktorých reakcia koná vo forme vhodnej reakcie. A receptory, ktoré prenášajú signály, sú zložité proteíny.
Zdravie vlasov a pokožky
Bielkoviny udržujú vlasy zdravé a chránia ich pred poškodením. Podľa najnovších výskumov v tejto oblasti sú potrebné pre svoj rast a krásu. Preto sa pri výrobe šampónov a masiek na vlasy používajú rôzne proteíny.
Okrem toho je bielkovina zodpovedná za udržiavanie tvaru a sily mnohých tkanív vrátane pokožky. Rovnaký kolagén je vlákninový proteín, ktorý sa podieľa na stavbe bunkových membrán. Je to on, kto je súčasťou látok, ktoré sa neustále aktualizujú. Nie je to tak dávno, čo vedci skúmali stav ľudí, ktorí boli vážne spálení. A všimli si, že pridaním väčšieho množstva kolagénu do stravy sa pokožka regenerovala rýchlejšie.
Energie
Bielkoviny sú veľmi dôležité, ak chcete byť energickí, najmä počas diéty. Ak bielkoviny nevstupujú do tela v dostatočnom množstve (a pamätáme si, že sa neukladajú), do tela začne postupne „vysávať“ látky, ktoré potrebuje, zo svalov, rozdelí ich na glukózu a aminokyseliny, čo nie je veľmi dobré dobre.
Zdravie kostí
Naše telo obsahuje kolagén, ktorý podporuje bunkovú štruktúru a zdravie kostí. Potrebujú ho nielen športovci, ale aj ľudia, ktorí nešportujú. Bielkoviny môžu pomôcť chrániť kĺby a kosti pred poškodením.
Podľa zistení najnovšieho výskumu je kolagén účinný v boji proti artritíde a iným zápalovým stavom v kĺboch.
Koľko bielkovín ženy potrebujú nad 40 rokov
S vekom sa naše telo začína meniť. A tieto zmeny sú väčšinou negatívne. Ovplyvňujú rýchlosť metabolizmu, znižujú ho a stratu niektorých funkcií systémov a orgánov. S pribúdajúcim vekom teda klesá naša potreba veľkého množstva bielkovín. A to je potrebné zvážiť, pretože príliš veľa bielkovín tiež nie je dobré.
Koľko bielkovín teda naše telo v tomto veku potrebuje? Podľa záverov odborníka z Inštitútu výživy musia ženy vo veku od 20 do 40 rokov skonzumovať asi 2,5 g bielkovín na 1 kg hmotnosti. Po 40 rokoch sa množstvo bielkovín zníži - maximálne 75 g denne. Odborníci na výživu súčasne zdôrazňujú, že množstvo živočíšnych bielkovín by nemalo byť väčšie ako 43 g, všetko ostatné - rastlinné bielkoviny.
Vďaka tomuto pomeru bielkovín bude bielkovinová strava vstupujúca do tela absorbovaná o 100%. Faktom je, že v rastlinnej potrave nie sú žiadne tuky, ktoré zaťažujú vnútorné orgány a systémy a nútia ich pracovať na plný výkon.
Príznaky nedostatku bielkovín: čo hľadať
Ak v strave nie je dostatok bielkovín, môžu sa u vás vyskytnúť nasledujúce príznaky:
- Slabé nechty. Najbežnejší príznak, ktorým sa dá určiť nedostatok tejto látky. Faktom je, že nechty sú zložené hlavne z kreatínu, ktorý je tiež bielkovinou, ktorá je tiež prítomná v pokožke a vlasoch.
- Nedostatok svalovej hmoty. Ale tiež nedostatok je charakterizovaný bolesťou svalov, slabosťou.
- Slabé a padajúce vlasy. Je to spôsobené nedostatkom keratínu.
- Zadržiavanie tekutín v tele. Najčastejšie sa prejavuje vo forme opuchov nôh a členkov.
- Nízka imunita. Obrana nášho tela potrebuje bielkoviny, sacharidy a tuky. Ak niektorý z týchto prvkov nestačí, imunita sa zníži.
- Nespavosť. Bielkoviny sú potrebné pri každodenných bežných činnostiach, napríklad sú zodpovedné za produkciu množstva hormónov ovplyvňujúcich spánok. A ak telo neprijíma potrebné množstvo bielkovín, negatívne to ovplyvní kvalitu spánku.
Potraviny s vysokým obsahom bielkovín
Aby ste normalizovali svoj jedálniček, je veľmi dôležité zahrnúť potraviny s vysokým obsahom bielkovín.
- Živočíšne bielkoviny Jedzte vajcia, tvaroh, mlieko, syr, kuracie, morčacie a mladé hovädzie mäso (do dvoch rokov), pečeň a ryby.
- Pre telo nevyhnutné rastlinný proteín nájdeme v fazuli, hrášku, quinou, orechoch, šošovici a brokolici.
A pamätajte, že po 40 rokoch by minimálne tretina mala byť rastlinnými bielkovinami.
Ďalšie zaujímavé články:
TOP-8 produktov na čistenie upchatých ciev
Aké produkty obsahujú estrogény pre ženy nad 50 rokov
6 pôsobivých zmien vo vašom tele, keď skončíte so sódou
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!