Dnes vám ukážem, ako pripraviť na Nový rok chutný a všetkým obľúbený šalát „Olivier“ v tvare potkana. V predvečer sviatku sa všetky hostesky snažia pripraviť dobrý a zaujímavý zoznam jedál na hostinu. Nový rok 2020 oslávime občerstvením a šalátmi v podobe potkanov, samozrejme, snažíme sa, aby boli atraktívne a chutné.
Šalát je možné pripraviť podľa vlastného receptu, ako ste zvyknutí, klobásu môžete nahradiť jazykom alebo hovädzím mäsom, kuracím mäsom, ak chcete. V mojej verzii sa používa blanšírovaný čerstvý hrášok, z nejakého dôvodu mi chutí viac. Môžete tiež nahradiť majonézu kyslou smotanou, jedným slovom - všetko sa dá upraviť podľa vášho vkusu a mierne upraviť.
Na ozdobenie šalátu potrebujeme pár olív a pár mrkvových plátkov. Na antény potkana sa použijú vetvičky zelene.
Dúfam, že sa vám recept bude páčiť a všimnete si ho.
Zloženie:
Varená klobása - 250 g
Zemiaky - 2 ks.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Nakladané uhorky - 4-5 ks.
Hrášok - 100 g
Soľ, korenie - podľa vkusu
Domáca majonéza - 2-3 lyžice
Olivy, mrkva, bylinky - na ozdobu
Príprava:
Pripravte všetky uvedené produkty. Deň vopred uvarte zeleninu, ochlaďte ju a ošúpte.
Zemiaky nakrájajte na malé kocky a naložte ich do veľkej hlbokej nádoby.
Ak máte domáci procesor, ktorý krája všetko na rovnaké kúsky, super, určite by ste ho mali využiť.
Klobásu nakrájajte na malé kocky, naložte k zemiakom.
Varené kuracie vajcia by mali byť odlúpnuté zo škrupiny, nakrájané rovnakým spôsobom a odoslané do šalátu.
Nakladané uhorky - sú to oni, kto nastaví chuť šalátu, preto je dôležité dobre zvoliť chutné, chrumkavé, sudové alebo nakladané uhorky. Nakrájajte ich na kocky, pošlite ich do šalátovej misy.
Podľa chuti môžete pridať trochu mrkvy, aspoň pre krásu - nakrájajte na kocky a po uhorkách preložte do nádoby.
Nalejte hrášok. Soľ a korenie podľa chuti.
Šalát ochutíme majonézou.
Premiešajte všetky prísady, odstráňte vzorku a priveďte chuť k požadovanej hodnote.
Mimochodom, môžete urobiť "čistinu" s potkanmi z vajec. Ale podľa receptu pôjdeme inou cestou.
Zo šalátu vytvarujte „roztomilú krysu“, ozdobte ju mrkvou a olivami.
Novoročný „Olivier“ v podobe potkana je pripravený.
Dobrú chuť a šťastné sviatky!
Autor: Alena Kameneva
Zaujímavé články:
Lekári pomenovali 7 najdôležitejších potravín pre ženy nad 45 rokov
5 potravín, ktoré oslabujú črevá dospelého človeka
Týchto 6 kombinácií potravín a liekov môže byť smrteľných
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!