Veľmi výživný šalát s fazuľami a paradajkami, dokonale uspokojí hlad a zanechá vás pocit sýtosti na celý deň. Nie je veľmi ťažké pripraviť ho, ak máte hotovú varenú fazuľu alebo zakúpenú konzervovanú fazuľu, ale nie v paradajkovej omáčke.
Sušená fazuľa musí byť najskôr uvarená. Za týmto účelom fazuľu večer vopred zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť cez noc, aby fazuľa trochu napučala a absorbovala tekutinu. Až potom ich môžete uvariť, musíte však byť trpezliví, pretože ak nepoužívate sódu, fazuľa sa varí dlho.
Nezabudnite počas varenia pridať rôzne koreniny a bylinky, zvlášť čerstvý alebo sušený tymián dodáva fazuli obzvlášť žiarivú arómu.
Zloženie:
Biela fazuľa - 150 g
Paradajky - 4 ks.
Červená cibuľa - 1 ks.
Majonéza - 2 lyžice
Zelení podľa chuti
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Fazuľa, večer zaliata vriacou vodou v nádobe, vyhoďte do cedníka a prebytočnú tekutinu nechajte odtekať. Potom vložte do kotlíka alebo do guláša s nepriľnavým dnom, zalejte vriacou vodou, mierne posolte a povarte 1,5 hodiny, vodu občas vypustite a znovu naplňte vriacou vodou. Keď naposledy nalievate horúcu vodu, môžete pridať korenie / bylinky.
Existuje kratšia metóda varenia s prídavkom sódy bikarbóny, ale kvapalina bude peniť. Hneď ako šupka fazule zmäkne, bude potrebné vypustiť vodu a sódu a fazuľu opláchnuť, inak nasaje horkastú dochuť.
Uvarenú fazuľu ochlaďte, vyhoďte do cedníka a potom vložte do hlbokej nádoby.
Paradajky umyte vo vode, nožom odstráňte zelené odrezky. Nakrájajte na polovicu a nakrájajte na stredné kocky. Vložte plátky paradajok do nádoby na fazuľu.
Olúpte červenú cibuľu, opláchnite ju vo vode a prekrojte na polovicu. Nakrájajte a pridajte k zvyšku surovín. Môže byť nahradený zelenou, cibuľou, šalotkou atď.
Pridajte majonézu s akýmkoľvek obsahom tuku, soľ a korenie.
Čerstvý kôpor / petržlenovú vňať umyte a nakrájajte. Pridajte do nádoby a jemne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Vložte fazuľový a paradajkový šalát na taniere alebo misky. Podávame ihneď.
Mimochodom, môžete nechať niekoľko varených bôbov v chladničke, pretože ich trvanlivosť je asi 3-4 dni. Získate tak pripravenú surovinu na ďalší šalát.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro