Šalát Červená čiapočka je dôstojným pokrmom na slávnostný stôl. Ohromí každého svojím vzhľadom - svetlým, krásnym, zodpovedá svojmu názvu. Navyše sú v ňom ingrediencie perfektne skombinované, vďaka čomu šalát vynikajúco chutí.
Pripraviť jedlo. Zeleninu v šupke uvaríme do mäkka. Zemiaky a mrkva sa môžu variť v rovnakom kastróle, ktorý sa odstráni pri varení.
Približný čas varenia zemiakov je 20 minút po uvarení tekutiny. Môže sa ale líšiť v závislosti od odrody a veľkosti hľúz.
Zemiaky úplne ochlaďte (všetka zelenina by mala byť studená, aby šalát nekysol), ošúpte, nakrájajte na stredne veľké kocky.
To isté urobte aj s mrkvou. Spojte nakrájané zemiaky a mrkvu v hlbokej miske.
Odstráňte vrchnú vrstvu z cibule, nakrájajte ju najemno. Aby bola cibuľa menej drsná, po nakrájaní ju môžete zaliať vriacou vodou a potom dobre vytlačiť.
Vajcia uvaríme natvrdo. Po vychladnutí ich ošúpte a upravte na malé kocky, preložte na ďalšie súčasti. Nechajte jeden žĺtok, aby sa na každý uzáver vytvoril bubo.
Kuracie prsia varte 20 minút vo vode, nie viac, aby nestali gumené. Vodu trochu osolíme. Mäso ochlaďte, nakrájajte ako ostatné prísady.
Orechy nakrájajte nožom, získajte kúsky rôznych veľkostí. Nemusíte veľmi mlieť, v šaláte by sa mali cítiť dobre.
Zmes dochutíme majonézou, posypeme soľou. Dobre premiešajte, aby omáčka obalila každý nasekaný kúsok.
Položte potravinovú fóliu do hlbokej okrúhlej misy alebo riadu, šalát utlačte dovnútra. Formu vyklopte na rovnú dosku a vytvorte polkruhový kúsok (ako je znázornené).
Šalát ozdobte dookola semiačkami granátového jablka.
Nastrúhajte syr, vložte ho do kruhu pri nohách. Pamätajte na žĺtok vidličkou, pridajte trochu majonézy, na čiapke vytvarujte guľatý bubo.
Šalát necháme máčať a chladíme 15 minút v chladničke.
Dobrú chuť!
Zloženie:
Zemiaky - 2 ks.
Kuracie prsia - 300 gr.
Vlašské orechy - 100 gr.
Mrkva - 1 ks.
Vajcia - 2 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Tvrdý syr - 80 gr.
Granátové jablko - 0,5 ks.
Majonéza - 3 lyžice
Soľ, korenie - podľa vkusu
Autor: Svetlana Denisova
Zaujímavé články:
Top 10 potravinových zdrojov vápnika
TOP 7 produktov, ktoré predĺžia mladosť
8 potravín, ktoré vedú k demencii
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!