Dobrý deň, vážení čitatelia kanála „Varenie s Natáliou Kalninovou“! Pozdravujem svojich stálych hostí, ako aj všetkých tých, ktorí za mnou prišli prvýkrát!
Dnes sa chcem podeliť o recept na prípravu drobivej ryže ako prílohy. Takto to chutí dokonca úplne inak. Ak ste doteraz takto nevarili, odporúčam vám, aby ste si ho uvarili.
***************************
Recept:
Ryža -200 gr
Vriaca voda -300 ml.
Podľa chuti osolíme
Maslo - podľa chuti
SPÔSOB VARENIA
Nalejte 200 gramov ryže do misy, dobre ju opláchnite v niekoľkých vodách, až kým nebude čistá. Berieme hrubostennú panvicu, mne sa najviac páči na takej hrubostennej panvici, perfektný je aj kotlík.
Nalejte 200 gramov umytej ryže a zalejte 300 ml čerstvo prevarenej vody. Zatvoríme ho tesným vekom, aby v ňom nebola medzera. Ak je na viečkach diera, je lepšie ju zavrieť, musíme zabezpečiť, aby z panvice vychádzalo čo najmenej pary. Na viečko som dal aj závažie, aby som ho stlačil ešte silnejšie.
Urobíme maximálny oheň a varíme presne 3 minúty, teraz oheň zmiernime a zmiernime a varíme ďalších 7 minút, teraz mierne oheň a varíme ďalšie 2 minúty. Ihneď odstavíme z ohňa. V žiadnom prípade neotvárame veko, ale ryžu necháme 12 minút odstáť.
V tomto období sa ešte len pripravuje. Až teraz otvoríme veko, dochutíme maslom a osolíme. Premiešame. Sypká a chutná ryža na ozdobu je hotová.
Túto metódu som vzal z Pokhlebkinovej kuchárskej knihy a teraz takto varím ryžu na garinir.
Mimochodom, včera na mojom kanáli bol článok o hráškových rezancoch, ktoré je možné uvariť v rúre a vyprážať na panvici. Chuť takýchto rezňov vás poteší a dokonca prekvapí, ktorí ste sa ešte nepozreli odporúčam vidieť TuHráškové rezne
Ak sa vám recept páčil, vložte ho do triedy, zdieľajte na sociálnych sieťach alebo napíšte komentár. Vaša spätná väzba je pre mňa najlepšou odmenou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o varení si môžete pozrieť v mojom krátkom videu nižšie: