Oboznámenosť s Krymskej kuchyni - je vzrušujúca časť cesty na polostrov. Zaujímavý mix kuchyne rôznych národov a národností boli na Kryme. A verte mi, že to jedlo je rozhodne stojí za vyskúšanie!
Začnime s sladké!
ROSE JAM čaj Krymskej byliny
Uistite sa, že sa snaží na Kryme tea Krymskej byliny s ružovým marmeládou - zábava je veľmi voňavé a chutné!
Krymskej čaju - je niečo zvláštne.
Vypísať všetky názvy krymských čajov je jednoducho nemožné, nie je to čierny alebo zelený čaj, do ktorého mnohí sú zvyknutí, nastaví miestnej sušených bylín, kvetov a ovocia. To znamená, že "nechayno čaju."
Oni upokojenie, uhasiť smäd, daj silu, posilňujú imunitný systém.
Crimeans dokonca povedať, že ak je možnosť výberu: ísť do lekárne alebo čaj, je pravdepodobné, že pôjdu na čaj. To dáva zmysel, či to funguje. Čaj je ideálny pre džem zo okvetné lístky ruže krymskej.
Sarma Krymská Tatar
Odporúčam vyskúšať tento vynikajúci pochúťka sultána!
Miska s mäsovou náplňou, zabalené do mladých listy viniča.
Podávame s kyslou smotanou alebo jogurtom s kyslou mliečneho výrobku.
Ako náplň sa najčastejšie používa buďjahňacie alebo hovädzie mäso je veľmi chutné, keď zmiešate tieto dva druhy mäsa dohromady.
Je to neuveriteľne chutné, veľmi pikantné a sviežim jedlo!
Sarma slúžil ako ľahké jedlo, jesť pomaly a s veľkou radosťou, ale to je zvyčajne jeden veľmi rýchlo.
Samsø tandyrnaya
To Koláče s mäsom a cibuľou, receptom priniesol zo strednej Ázie repatriovaných krymských Tatárov.
Samsa, často zapečené vTandoor- rúra kruhový íl, pripomínajúce hlaveň, ktorej dno Incite požiaru a koláče je pripojená ku stenám.
Na rozdiel od koláče z cestaSamsø čerstvé a nie mastný a náplň je veľmi šťavnaté.
Ďalšou výhodou tandyrnoy samosas, je, že je takmer nemožné, aby jedu (ak ste sa pripravujú čerstvé mäso).
Samsa po upečení, kým na priamu spotrebu, je po celú dobu v tandoor. Teplota v nej tak, že žiadne baktérie neprežijú.
Shurpa Tatar
To sa stalo populárne na polostrove v polovici 80. rokov, kedy sa krymských Tatárov začal vracať do Uzbekistanu.
Ide o silný vývarjahňacie, Ktorý dal mrkvu, cibuľu a v závislosti na recepte, - zemiaky alebo baklažány.
Keď Sovietsky zväz na Kryme bolo takmer nemožné kúpiť dobrý jahňacie, teraz to nie je problém - Tatári iste vedia, čo by malo byť správna jahňacie.
qubit Krymchaks
Špeciálny šťavnaté koláč s jahňacieho mäsa, zemiakov a cibule.
Rodiny Krymchaks Kube pripraviť na prázdniny.
Krymchaks- nezávislí ľudia (aj keď niekedy označované ako Tatári, Karaites a Židov). Nechali celkom málo, ale majú svoj vlastný jazyk, náboženstvo (judaizmus) a jeho kulinárske tradície.
Takže predtým, než v tabuľke bol podávaný horúci Kube bez vybratia z panvice, vážne.
V stredu FREESEHO tabuľky priestor, a potom spievali: "Gales, Gales, Kube, Gales" ( "No tak, no tak, Kube, poď!").
Hosteska dal Kube na stole a rezať to bolo čestné povinnosťou mužov.
Prvý privádza na plnenie za horúca, a potom strih a privádza chrumkavou dno (namiesto chleba).
Teraz Kube niekedy predávajú v kaviarni, rovnako ako mäsové paštéty, a to rozhodne nie je pravda Krimchak koláč, ale napriek tomu kombinácia mäsa, zemiakov a cibule - veľmi chutné!
Laghman
Rich polievka z mäsa so zeleninou a špeciálne rezance.
Reštaurácie Krymská Tatar Môžete nie je možné objednávať a prvý a druhý, ako univerzálny misky - Lagman.
V závislosti na spôsobe prípravy a množstvo pôdy, a môže byť dodávaný ako Lagman polievku, rezance a podobne, a naplnenie omáčkou. tradične,Lagmanvarené mäso (väčšinou jahňacie), zelenina a špeciálne dlhé rezance.
Na rozdiel od Laghman v Uzbek a iné variácie sú krymských Tatárov tiež pridať nakrájané zemiaky.
Všimnite si, že Lagman - jedlo je veľmi uspokojujúce, a v popoludňajších hodinách v teple je nepravdepodobné, že premôcť.
YUFAHASH
Drobné knedle s jahňacím, ktorí jedia spolu s vývarom.
Yufahash považovaný za jeden z klasickej a dokonca aj rituál prvých jedál krymských Tatárov.
Zvuky, samozrejme, veľmi exotické, ale v skutočnosti to nie je nič ako knedle s yushkoy.
Avšak, tieto knedle nie sú úplne normálne. Yufahash majú malý tvar a lyžice nich pojme až 15 kusov.
Podľa tradície krymskej Tatar, mladá žena kŕmi jej manžel tento pokrm deň po svadobnej oslavy. Takže ona ukazuje mu trpezlivosť, pozornosť a lásku.
Mušle a Rapa
To je najpopulárnejší mäkkýše Čierneho mora, ktoré sú pestované alebo zachytil v blízkosti pobrežia a priamo dodaný do reštaurácie.
Byť na Kryme, je nutné vyskúšať.
Na Kryme, že vedia, ako lásky k vareniu, ale najobľúbenejšie jedlo, ktoré je potrebné sa snažiť -že zeleninová polievka mušle a soľankou. Miska je veľmi užitočné, bohaté na minerálne prvky, kolagénu a proteínov, to je veľmi dobre absorbované v tele.
Parmice a stavridki
Súčasná kráľovná Čierneho mora.
Tieto šialene chutné ryby, môžete si vyskúšať takmer všetky kaviarne alebo reštaurácie Krym.
Ochutené parmice stále obdivovalAncient Rome.
To sa zvyčajne podáva pečené, ochutené korením.
Pohľad z pomerne exotických rýb z dôvodu dlhej výhonky na dolnej čeľuste, odtiaľ názov "parmice" v turečtine "veľkom fúzy".
a tu stavridki naozajstný jeseň kopy!
Na jeseň tohto malého koristi lariev vykrmovať tuku a stáva veľmi šťavnaté a aromatické.
Uistite sa, že vyskúšať obľúbené jedlo z námorníkov Čierneho mora -shkaruŽe je pripravený kvôli stavridki
ustríc
To je považované za najlepší pokrm z Krymu!
To je presne to, čo je potrebné v prvom rade pokúsiť!
Gurmáni, krymsko ochutnať ustrice, hovoria morské plody v iných krajinách sú nižšie ako v Chuť kôrovce z Krymu, a tak sú nútení vrátiť sa znovu na liečbu na Kryme a znova.
Krymská ustrice jemnejšie a nie tak tlstý ako Stredomoria.
Naše ustrice nie je niečo, čo nie je horší ako Francúzi, je to lepšie ako Francúzi!
Mimochodom, Nicholas II Páčilo Čiernomorskej ustrice.
Oboznámenosť s kuchyňou na Kryme - veľmi, veľmi vzrušujúci zážitok, ktorý je bohaté skúsenosti nie Získa sa k obvyklému druhu cestovného ruchu ako na návšteve najznámejších pamiatok, múzeí a pamiatok.
Možno je na čase skúsiť chuť na Kryme?
__________________________________________________________________________________________
Takto?
Prosím, zdieľať na sociálnych sieťach aleboPRIHLÁSENIEk mojej RSS feed a dal mi!
Vám nie je ťažké, ale som spokojný :)))
Mnoho zaujímavých a nie len o jedle >>>TU
Ďakujem za Huskies ačlenstva!
Všetko najlepšie!