Krásne a svetlé občerstvenie vždy bolo a zostáva ozdobou slávnostného stola. V predvečer zimných prázdnin vám predstavujem výber piatich chuťoviek na krekry. Toto občerstvenie vyzerá na slávnostnom stole veľmi pekne.
Pripravíme si predjedlo s klobásami; predjedlo s krabovými tyčinkami a kaviárom; syr a cesnakový snack; predjedlo s ananásom a predjedlo so sleďom. Každé predjedlo je malý ostrov, ktorý dokonale spája jasnú chuť a chutný vzhľad. Každý si nájde niečo, čo mu vyhovuje.
Všetky tieto pochúťky sa pripravujú veľmi jednoducho a rýchlo. Budú tiež nepostrádateľné pri zdobení bufetu alebo banketového stola. Majú perfektnú veľkosť a vzhľad.
Nezabudnite na myšlienku týchto jednoduchých sušienok na občerstvení!
1. OBČASŤ S KLOBÁSKAMI, VAJCIAMI A UHORKOVOU
Najprv si pripravíme predjedlo s párkami, vajíčkom a uhorkou. Je krásna a nenáročná na prípravu. Všetky produkty sú dostupné.
Ingrediencie:
- solené sušienky - 20 ks.
- varené vajce - 2-4 ks.
- smotanový syr - 80 g
- čerstvá uhorka - 1 ks.
- poľovnícka klobása - 1 ks.
- petržlen
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravíme suroviny.
Čerstvú uhorku nakrájame na plátky. Každý kruh prerežeme na polovicu.
Dve uvarené vajcia tiež nakrájame na plátky.
2. Tenkú poľovnícku klobásu nakrájajte na krásne kruhy.
Vložte 80 g smotanového syra do kulinárskeho vrecka s hviezdičkou.
3. Položíme predjedlo.
Vezmite okrúhly slaný kreker a vytlačte naň trochu smotanového syra, aby ste prilepili náplň. Dali sme kruh z vajíčka. Na stranu vajíčka položíme polovicu uhorky.
4. Umiestnite dve hviezdy smotanového syra z kulinárskeho vrecka. Na tvarohový krém položíme 2 plátky klobásy. Ozdobte petržlenovou vňaťou.
Predjedlo je pripravené. Táto metóda sa používa na prípravu všetkých ostatných občerstvenia.
Predjedlo na sušienku s košíčkami, vajcom a uhorkou sa ukázalo ako krásne a uspokojivé. Je ľahké sa pripraviť a vždy uspeje. Takéto predjedlo bude vhodné na každom slávnostnom stole.
2. OBJEDNANIE S KRABÍMI TYČMI A KAVIÁROM
Druhým je pripraviť predjedlo s krabovými tyčinkami a červeným kaviárom. Takéto predjedlo na stole dlho nevydrží. Najprv sa zje.
Ingrediencie:
- solené sušienky - 30 ks.
- krabie tyčinky - 80 g
- smotanový syr - 80 g
- varené vajce - 1 ks.
- červený kaviár - 20 g
Recept krok za krokom
1. Vezmeme 80 g krabových tyčiniek. Ak sú krabie tyčinky šťavnaté, ako moje, potom je vhodné odstrániť prebytočnú tekutinu papierovými utierkami. Môžete ho vytlačiť aj rukami stlačením krabie tyčinky. Tyčinky nakrájame na menšie kúsky.
2. Jedno vajce tiež nakrájame na kúsky.
3. Do misky dáme krabie tyčinky, 80 g smotanového syra a nasekané vajce. Všetko vyšľaháme ponorným mixérom do hladka.
4. Pripravenú hmotu vložte do kulinárskeho vrecka s hviezdičkou.
5. Na každý slaný kreker ukladáme veľa s krásnym rezom.
Doplňte predjedlo malým množstvom červeného kaviáru. Z tohto množstva ingrediencií mi vyšlo 30 chuťoviek.
Občerstvenie na sušienkach s krabovými tyčinkami a červeným kaviárom sa ukázalo ako krásne a veľmi chutné. Vyzerá skvele na každom sviatočnom stole.
3. OBČANKA SO SYROVO-cesnakovou PLNKOU
Treťou je príprava jednoduchého predjedla so syrovo-cesnakovou plnkou. Je jednoduchý na prípravu a má málo ingrediencií.
Ingrediencie:
- solené sušienky - 25 ks.
- syr - 80 g
- vajcia - 1 ks.
- majonéza - 3-4 lyžice. l.
- cesnak - 1 strúčik
- brusnice - 10 g
- Kôpor
Recept krok za krokom
1. V trojitej miske 80 g syra na jemnom strúhadle. Tiež tu sú tri 1 vajcia na jemnom strúhadle.
2. Nasekajte malý zväzok kôpru nožom. Kôpor nasypeme do misky so syrom a vajíčkami. Tu cez lis pretlačte 1 strúčik cesnaku.
3. Pridajte asi 3 polievkové lyžice. majonézu a premiešame.
4. Pripravenú zmes preložíme do kulinárskeho vrecka.
Náplň položte na slaný kreker vo forme sklíčok. Ak nie je kulinárske vrecko, náplň môže byť položená čajovou lyžičkou. Vrch ozdobíme brusnicami.
Z tohto množstva ingrediencií bolo vyrobených 25 krekrov.
4. SNACK S ANANÁSOM
Po štvrté, urobme moje obľúbené pikantné ananásové predjedlo.
Predjedlo je nezvyčajné, ale veľmi chutné. Ak máte radi nezvyčajnú kombináciu sladkej a slanej chuti, potom vám táto možnosť príde vhod.
Ingrediencie:
- solené sušienky - 25 ks.
- konzervovaný ananás - 80 g
- syr - 80 g
- majonéza - 1-2 lyžice. l.
- cesnak - 1 strúčik
- semená granátového jablka
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravíme všetky suroviny.
80 g konzervovaného ananásu nakrájame na malé kúsky.
80 g troch syrov na jemnom strúhadle.
2. Pridajte nakrájaný ananás do misky so syrom. Pretlačte 1 strúčik cesnaku cez lis.
3. Pridajte 1-2 lyžice. l. majonézu a premiešame. Pozor, nedávajte veľa majonézy, lebo tekutina dá aj ananás.
4. Pripravenú zmes dáme na plátky slaného krekra. Na túto maškrtu používam o niečo väčší kreker ako bežný.
Vrch ozdobíme semienkami z granátového jablka.
Pikantné ananásové predjedlo sa ukázalo ako krásne a chutné. Dokonale spestrí a ozdobí slávnostný stôl. Je jednoduchý a rýchly na prípravu. Zvládne to každý.
5. SLEDE SNACK
Po piate, pripravte predjedlo zo sleďov.
Toto predjedlo vyzerá inteligentne a jasne. Pripravuje sa z produktov, na ktoré sme zvyknutí z detstva. Jeho príprava nebude náročná.
Ingrediencie:
- solené sušienky - 20 ks.
- solený sleď - 150 g
- varená repa - 100 g
- syr - 100 g
- majonéza 1-2 lyžice l.
- petržlen
Recept krok za krokom
1. Najprv si pripravíme suroviny.
Tri 100 g syra na jemnom strúhadle. Tu so syrom, na jemnom strúhadle, tri 100 g varenej repy.
2. Pridajte 1-2 lyžice. majonézu a premiešame. Netreba dávať veľa majonézy, aby sa neskôr plnka z krekra nevyšmykla.
3. Servírovací krúžok, v ktorom budeme tvoriť náplň, vymastíme rastlinným olejom.
4. Vložíme kruh slaného krekra a naň nasadíme krúžok. Do stredu dáme cviklovú a syrovú plnku. Dáme asi 1 polievkovú lyžičku. Všetko utlačíme lyžičkou. Je vhodné použiť čajovú lyžičku. Krúžok odstránime tak, že ho trochu posunieme. Na vrch plnky v prípade potreby zarovnáme lyžičkou.
Touto metódou natrieme plnku na každý kreker. Na túto maškrtu som použila o niečo väčší kreker ako ten bežný.
5. Filet zo sleďa nakrájame na malé kúsky. Každý kúsok sleďa položíme na plnku zo syra a cvikly. Takto pripravíme všetky maškrty. Ozdobte každé predjedlo navrchu malou vetvičkou petržlenu.
Predjedlo sleďov sa ukázalo ako veľmi chutné a krásne. Pripravené z najdostupnejších produktov. Každý bude chcieť vyskúšať toto predjedlo.
Video recept
Recept je prevzatý z mojej kulinárskej stránky. gotovimop.com