Mnoho ľudí pozná chuť takéhoto koláča. V 80. rokoch, keď na policiach nebolo takmer nič, bol „Potato“ veľmi populárny.
Variť môžete zo strúhanky alebo sušienok. Ale jednou z najchutnejších možností je „Zemiak“ zo sušienky. Proces varenia takejto pochúťky je prístupný aj dieťaťu. Hlavné je mať k dispozícii hotový keks.
Zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Cukor - 120 gr.
- Múka - 100 gr.
- Kakao - 50 gr.
- Mlieko - 100 ml.
- Maslo - 50 gr.
- Vanilín - štipka
- Soda - štipka
- Čokoláda - voliteľné
Krok za krokom recept:
Pripravte si všetky potrebné ingrediencie. Múku so sódou bikarbónou a vanilkou preosejeme cez sitko. Olej predtým odstráňte z chladničky, aby zmäkol.
Prvým krokom je pečenie sušienky. Za týmto účelom v šľahacej miske spojte vajcia s cukrom. Pomocou najväčšej rýchlosti mixéra ich vyšľahajte na nadýchanú hmotu.
Potom ručne metličkou všľaháme múkovú zmes do vajec. Cesto jemne premiešajte, aby sa neusadila jeho nádhera.
Hotové cesto nalejte do pekáča (18-20 cm). Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 40-50 minút.
Pripravenosť pečenia skontrolujte špajľou. Pierce - ak je suchý, potom je sušienka pripravená.
Hotový sušienku vyberte z rúry a vyberte ju z formy. Ochlaďte to úplne. Pre rýchle ochladenie ho môžete poslať do chladničky.
Vychladnutý keks rozbite na kúsky.
Pomocou stacionárneho mixéra ich rozdrvte na drobky.
Pridáme mäkké maslo.
Zalejeme kakaom a po troškách pridávame mlieko.
Rukami vypracujte cesto na homogénnu hmotu.
Slepé oválne polotovary približne rovnakej veľkosti. Každé brownie vložte do papierovej kapsuly.
A môžete ho ozdobiť rôznymi spôsobmi: čokoládou, smotanou, kakaom alebo orechmi. Je dokonca možné nechať ho úplne bez dekorácie. V tomto recepte sú koláče zdobené rozpustenou čokoládou.
Dajte do chladničky na 1 hodinu.
Pomôžte si Zemiakovým koláčom čaj alebo káva.
Doprajte si čaj!
Do zemiakového cesta môžete pridať mleté vlašské orechy. Tesne predtým je potrebné ich vyprážať na suchej panvici. To dodá orechom jasnejšiu chuť a arómu. Potom pred takýmto koláčom určite nikto neodolá! V rebríčku rýchlych a chutných dezertov mu právom patrí čestné miesto!
Autor: Julia Matveeva
Zaujímavé články:
„Omladzujúce“ korenie: 4 koreniny, ktoré môžu predĺžiť životnosť
10 produktov - spaľovačov tukov, z ktorých sa začne „topiť“ nadváha
5 mýtov o glutamane sodnom, na ktoré by ste mali prestať veriť
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!