Pečené bravčové mäso s cuketou je ľahko pripraviteľné, výdatné a chutné jedlo, ktoré robí skvelý rodinný obed alebo večeru. Ak sa vám po náročnom dni nechce dlho stáť pri sporáku, pripravte si večeru podľa tohto receptu, pretože jej príprava vám zaberie najviac 10 minút a o zvyšok sa postará rúra. Ak dáte zemiaky spolu s cuketou, potom sa jedlo ukáže s plnou prílohou. Najlepšie je pre tento recept kúpiť bravčové pliecko alebo „jablko“ - tieto časti majú malé mastné vrstvy.
Zloženie:
Bravčové mäso - 400 g
Cuketa - 2 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Paradajka - 1 ks.
Korenie na mäso - 1 polievková lyžica.
Granulovaný cesnak - 0,5 lyžičky
Podľa chuti osolíme
Ch.m. korenie - ochutnať
Chudý olej - 2 lyžice
Ako variť:
Pripravte si všetko jedlo, ktoré potrebujete na prípravu jedla. Cibuľu olúpte, umyte pod tečúcou vodou spolu s cuketou, paradajkami a bravčovým mäsom. Mäso zľahka osušte papierovými utierkami.
Bravčové pliecko nakrájajte na kocky veľké niečo cez dva centimetre. Cibuľu, cuketu a paradajky tiež najlepšie nakrájajte na kocky.
Kúpte si mladú cuketu, tenkej šupky a priehľadných mäkkých semien. Paradajka je potrebné pridať kyslosť do hotového jedla. Ak sa nenašiel v chladničke, môžete ho pokojne nahradiť polievkovou lyžicou vášho milovaného paradajková omáčka.
Teraz vezmite pražiaci rukáv, z jednej strany ho zaviažte a vložte do plechu na pečenie. Vložte do nej zeleninu a mäso, zalejte chudým lahodným rafinovaným alebo olivovým olejom. Osolíme, okoreníme, pridáme cesnak a okoreníme.
Na opačnej strane zaviažte rukáv a obsah poriadne pretrepte. Je potrebné, aby všetky ingrediencie boli dobre pokryté olejom a korením. Rukáv prepichnite nožom, aby počas varenia mohla unikať para, a plech na pečenie pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov po dobu 40 - 50 minút. Zeleninu a mäso občas pretrepte, aby boli obalené v omáčke.
Rukáv opatrne prestrihnite. Snažte sa nespáliť parou! Hotové bravčové guláš s cuketou rozdelíme po častiach, zalejeme výslednou omáčkou a podávame s čerstvými bylinkami a obľúbenou chlieb.
Užite si to!
Autor: Tatiana Chudovskaya
Zaujímavé články:
TOP 6 produktov na zlepšenie videnia po 40 rokoch
Vedci povedali, prečo by ste nemali jesť veľa vajec
Z čoho sú párky vlastne vyrobené: kompletný zoznam prísad
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!