Ponúkam vám dosť jednoduchý a zároveň neobvyklý recept na cuketový džem s citrónom. Môžete takúto pochúťku naservírovať na stôl, ako každú inú - na palacinky, tvarohové koláče, čaj.
Cukety už dlho milovali mnohé hostesky. Sú také univerzálne, že z nich môžete pripravovať džemy, nakladané uhorky a rôzne šaláty. Bola by tu len túžba, čas a fantázia. Dnešný recept je jednoduchý, ale jeho krása je v tom, že keď vyskúšate džem, nemôžete hádať, že ide presne o cuketu. Okrem citrónu môžete pridať rôzne korenie a bylinky, hodiť pár listov citrónovej mäty, z toho bude mať aróma mierne osviežujúci odtieň.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Cuketa - 300 g
Cukor - 300 g
Citrón - 0,5 ks.
Popis:
Pripravte všetky ingrediencie podľa zoznamu. Pre džem je dôležité brať mladé tekvice, jemné. Z uvedeného množstva získate nádobu s objemom 0,5 litra. Nádobu veľmi dobre umyte, opláchnite, sterilizujte (môžete nad parou).
Cuketu nakrájajte úplne ľubovoľne, ako chcete.
Potom plátky vložte do misky mixéra. Rozdrvte pri vysokej rýchlosti na jednotnú konzistenciu.
Citrón dobre umyte a osušte. Nakrájajte na malé kúsky, priamo so šupkou. Po vybratí kostí všetko. V miske mixéra rozdrvte citrón.
Citrónovú kašu a tekvicu pretlačte do hrnca, pridajte porciu kryštálového cukru.
Cuketový džem povaríme 50 minút. Po chvíli vzorku vyberte. Počas procesu varenia hmotu pravidelne premiešajte, aby ste neumožnili príliš aktívne grganie.
Zablokujte džem do zaváracích pohárov. Okamžite zrolujte sterilnými viečkami, dajte hore dnom, zabaľte a nechajte pôsobiť deň.
Po chvíli preložte šev do špajze.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!