Nie ste si istí, čo variť na raňajky, keď do odchodu z domu zostáva iba 8 - 10 minút? S tým vám pomôžeme. Za 3 minúty budete mať zaručené vynikajúce a farebné raňajky! Potrebujete len minimum prísad, ktoré nájdete v každej domácnosti. No, čo sú raňajky bez vajec?!
Počítajte s 1 porciou 2 kuracích vajec a 2 krajcami ľubovoľného druhu chleba. Takéto jedlo je možné pripraviť tak v bochníku, ako aj v plátkoch nasekanej „tehly“. Hlavnou vecou je zakryť panvicu pokrievkou, pretože bez jej použitia sa vajcia budú smažiť zospodu a zhora zostanú vlhké. Mimochodom, môžete ich ľahko nahradiť prepelicami: dva alebo tri kusy - koľko sa zmestí do vystrihnutého okraja krajca chleba.
Ukázalo sa, že raňajky sú ako sendvič s vajíčkami, takže verte svojej fantázii a položte jeden kúsok na druhý a medzi ne dajte plátky varenej klobásy, vrstvy údeného mäsa, kostice alebo slaninu - čo ležalo chladnička. Nezabudnite na horúci čaj alebo kávu. A áno - nevyhadzovanú strúhanku nevyhadzujte, pretože je pre ne dobré namočiť tekutý žĺtok. Pamätajte však, že ak vajcia pod vekom preexponujete, žĺtky zhustnú!
Zloženie:
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Akýkoľvek druh chleba - 2 krajce (30 g)
- Soľ - 2 štipky
- Mleté čierne korenie - 2 štipky
- Rastlinný olej - 1 lyžička
Pripraviť jedlo.
Ak nie ste pomalý človek, okamžite položte panvicu na sporák, nalejte do nej rastlinný olej a zapnite mierny oheň. Mimochodom, môžete roztopiť aj krémovú - chlieb na nej opečený sa ukáže ako chutnejší a aromatickejší!
Plátky chleba ihneď po jednom ukladajte na dosku a nožom do nich vyrežte otvory, pričom dajte pozor, aby ste neodtrhli vrch. Potom vložte oba okraje a strúhanku do panvice.
Do otvorov vrazte kuracie vajcia a panvicu zakryte pokrievkou. Nesolte ani nekoreňte - kvôli soli sa žĺtok stáva škvrnitým, nie príliš atraktívnym.
Zastavte presne na 2 minúty a počkajte, kým biela na žĺtkoch mierne zhustne - stane sa priehľadne biela. V tomto okamihu odstráňte veko a soľ a korenie misky. Vynechajte čas - žĺtky budú pevné, vyprážané.
Miešané vajcia dajte do chleba na tanier a podávajte s omáčky alebo mäsové výrobky.
Dobrú chuť a dobrý deň!
Autor: Alena Prika
Zaujímavé články:
5 prospešných zmien pre organizmus, keď sa vzdáte cukru
7 základných potravín pre fajčiarov a závislých od alkoholu
Lekári pomenovali 7 najdôležitejších potravín pre ženy nad 45 rokov
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a asistent Vilkin!