Áno, áno, táto otázka je veľmi aktuálna, najmä v našej dobe, keď je na pultoch supermarketov milión rôznych údenín. Niet pochýb o tom, že na šalát používajú varenú klobásu najvyššej kvality - „Olivier“ sa s ňou stal symbolom ruskej kuchyne a určite sa podáva v zahraničných reštauráciách, avšak po zmiešaní ingrediencií. Často ho nájdete s cibuľou, paradajkami, fazuľami, aj keď ťažko niekoho prekvapíte rôznymi kulinárskymi umeleckými dielami.
Otázka však zostáva nevyriešená! Samozrejme, chcem si kúpiť kvalitný produkt, aby bolo jedlo chutné.
V Rusku sa „Olivier“ varilo bez pochýb na mäse a divine; v našich obchodoch tetrov, bohužiaľ, nie len prepelice a brojlery. Z takého vtáka je nulový zmysel a užitočnosť!
Mimochodom, spor medzi kulinárskymi špecialistami o pridaní mäsa alebo klobásy podľa percent sa ukázal nasledovne: 50% pridá do jedla varené hovädzie mäso, 50% - varená klobása. Ale sú dokonca aj takí, ktorým jedlo chutí lepšie s údenou klobásou. Aj oni sú však posadnutí agóniou výberu rozmanitosti takýchto výrobkov. Podľa môjho názoru existuje oveľa viac druhov údených klobás ako varených.
Takže k šťavnatému a chutnému šalátu zvolíme prémiovú varenú klobásu bez pridania slaniny alebo slaniny v prírodnom obale! Klobásy spadajú do týchto podmienok: „Ostankinskaya“, „Doktorskaya“, „Velyachya“ a „Mlieko“ najvyššej triedy, „Jubileum“. Takýto výrobok rýchlo podlieha skaze, najmä bez chladničky.
Predpokladá sa, že klobása by nemala byť mastná, pretože jedlo je dochucované majonézou. Mimochodom, je tam dokonca aj varená klobása s kúskami mäsa, ale nie šunka. Jeho názov je „Lyonskaya“. Takže, ak sa dohadujete so svojou spriaznenou dušou, čo máte použiť: mäso alebo klobásu, potom si dajte klobásu s mäsovými vrstvami a všetci budú šťastní!
Hlavnou vecou nie je kupovať prvý a druhý ročník z toho dôvodu, že umožňujú orezávanie, múku, rôzne prísady, slaninu, slaninu a rastlinné bielkoviny. Nešetrite peniazmi na kvalitný produkt, inak nekvalitný môže pokaziť celú chuť pokrmu! Kuchár šalát "Olivier" s radosťou a nielen na dovolenke!
Autor: Alena Prika
Ďalšie zaujímavé články:
TOP-8 produktov na čistenie upchatých ciev
Z čoho sú párky vlastne vyrobené: kompletný zoznam prísad
10 dôvodov, prečo už nikdy viac necestovať do McDonaldu
Páči sa mi to, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!