Rozmanitý šalát zo zeleniny na zimu

Admin

click fraud protection

Chutný šalát „Najrôznejší“ zo zeleniny na zimu vám bude zachránený v pracovných dňoch, keď nie je vôbec žiadna energia na prípravu mnohých jedál pre rodinu alebo keď už sú tu neočakávaní hostia prah. Môžete ľahko otvoriť nádobu s takýmto prázdnym miestom a podať občerstvenie na stôl v hlbokom tanieri alebo šalátovej miske a mnohí veľmi milujú samotnú marinádu - je namočená v strúhanke alebo lavash.

Na šalát sa používa rôzna zelenina: paradajky, paprika, uhorky, cibuľa, mrkva, cuketa atď. Hlavná vec je, že musia byť k dispozícii. Najjednoduchším spôsobom je pripraviť blanket z nezmenených paradajok, uhoriek a cibule, podľa chuti pridať korenie a bylinky. Rozmanitý šalát je dusený vo vlastnej šťave a konzervovaný bez sterilizácie.

Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.

Zloženie:

Paradajky - 1 kg

Uhorky - 0,4 kg

Cibuľa - 2 ks.

Cukor - 2 lyžice

Soľ - 0,5 lyžičky

Ocot 6% - 2,5 lyžice

Rastlinný olej - 4 lyžice

Čierne korenie - 15 ks.

Krok za krokom recept:

 Krok 1 z 9
Krok 1 z 9

Pripravte si suroviny a tri 0,5L tégliky.

Krok 2 z 9
Krok 2 z 9

Ak chcete dusiť zeleninu vo vlastnej šťave, musíte najskôr celý šalát uvariť v hlbokej miske alebo miske, zmiešať s korením a nechať pôsobiť 25 - 30 minút, kým sa tekutina neuvoľní.

Opláchnite paradajky vo vode. Rezané zelené odrezky. Nakrájajte zeleninu na kúsky: na polovicu alebo na štvrtiny.

Krok 3 z 9
Krok 3 z 9

Uhorky umyte vo vode, opatrne odstráňte z ich povrchu prach a tŕne. Z ovocia odrežte chvosty. Ochutnajte každú z nich a ihneď odstráňte prípadné horké uhorky. Šťavnatú zeleninu nakrájajte na plátky a nalejte do nádoby s paradajkami.

Krok 4 z 9
Krok 4 z 9

Cibuľu olúpte, opláchnite vo vode a prekrojte na polovicu. Nakrájajte na pol krúžky a pridajte k zvyšku rezov.

Krok 5 z 9
Krok 5 z 9

Primiešajte soľ a čierne korenie, zalejte octom a rastlinným olejom.

Krok 6 z 9
Krok 6 z 9

Všetko jemne premiešajte a nechajte stáť pri izbovej teplote. Počas 25 minút ešte párkrát premiešajte.

Krok 7 z 9
Krok 7 z 9

Potom vložte obsah nádoby do hrnca s nepriľnavým dnom alebo kotlíka a pošlite do ohňa. Dusíme na miernom ohni asi 25-30 minút, kým zelenina nezmäkne.

Keď paradajky pustia šťavu a zmäknú a uhorky a cibuľa ešte nestratili svoj tvar, šalát je hotový!

Sterilizujte poháre a viečka ľubovoľným spôsobom.

Krok 8 z 9
Krok 8 z 9

Preložte šalát do horúcich nádob, každý naplňte zvyšnou marinádou po vrch a ihneď utiahnite viečka. Skontrolujte tesnosť obrobkov a nechajte ich vychladnúť pri izbovej teplote.

Krok 9 z 9
Krok 9 z 9

Potom nádoby preneste na uskladnenie v pivnici.

V zime otvorte prázdne miesta a vychutnajte si letnú chuť zeleninového šalátu Assorted!

Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!

10 nápadov na chudnutie👀
10 nápadov na chudnutie👀

Chudla som nie diétami Schudla som 12 kg za 2 mesiace. Mám o tom samostatný článok. Chcel som vša...

Zlaté zemiaky s rebrami
Zlaté zemiaky s rebrami

Zlaté zemiaky s rebrami. Je to len výdatné, chutné a slávnostné stôl sa nehanbí žiadať. Zemiaky ...

Nakladané papriky na plnenie a len na občerstvenie: príprava na všetky časy
Nakladané papriky na plnenie a len na občerstvenie: príprava na všetky časy

Skúšal som to zmraziť v „pohároch“, zlupoval som to do seba. Ale táto metóda je najpohodlnejšia a...

Instagram story viewer