Rozmanitý šalát zo zeleniny na zimu

Admin

click fraud protection

Chutný šalát „Najrôznejší“ zo zeleniny na zimu vám bude zachránený v pracovných dňoch, keď nie je vôbec žiadna energia na prípravu mnohých jedál pre rodinu alebo keď už sú tu neočakávaní hostia prah. Môžete ľahko otvoriť nádobu s takýmto prázdnym miestom a podať občerstvenie na stôl v hlbokom tanieri alebo šalátovej miske a mnohí veľmi milujú samotnú marinádu - je namočená v strúhanke alebo lavash.

Na šalát sa používa rôzna zelenina: paradajky, paprika, uhorky, cibuľa, mrkva, cuketa atď. Hlavná vec je, že musia byť k dispozícii. Najjednoduchším spôsobom je pripraviť blanket z nezmenených paradajok, uhoriek a cibule, podľa chuti pridať korenie a bylinky. Rozmanitý šalát je dusený vo vlastnej šťave a konzervovaný bez sterilizácie.

Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.

Zloženie:

Paradajky - 1 kg

Uhorky - 0,4 kg

Cibuľa - 2 ks.

Cukor - 2 lyžice

Soľ - 0,5 lyžičky

Ocot 6% - 2,5 lyžice

Rastlinný olej - 4 lyžice

Čierne korenie - 15 ks.

Krok za krokom recept:

 Krok 1 z 9
Krok 1 z 9

Pripravte si suroviny a tri 0,5L tégliky.

Krok 2 z 9
Krok 2 z 9

Ak chcete dusiť zeleninu vo vlastnej šťave, musíte najskôr celý šalát uvariť v hlbokej miske alebo miske, zmiešať s korením a nechať pôsobiť 25 - 30 minút, kým sa tekutina neuvoľní.

Opláchnite paradajky vo vode. Rezané zelené odrezky. Nakrájajte zeleninu na kúsky: na polovicu alebo na štvrtiny.

Krok 3 z 9
Krok 3 z 9

Uhorky umyte vo vode, opatrne odstráňte z ich povrchu prach a tŕne. Z ovocia odrežte chvosty. Ochutnajte každú z nich a ihneď odstráňte prípadné horké uhorky. Šťavnatú zeleninu nakrájajte na plátky a nalejte do nádoby s paradajkami.

Krok 4 z 9
Krok 4 z 9

Cibuľu olúpte, opláchnite vo vode a prekrojte na polovicu. Nakrájajte na pol krúžky a pridajte k zvyšku rezov.

Krok 5 z 9
Krok 5 z 9

Primiešajte soľ a čierne korenie, zalejte octom a rastlinným olejom.

Krok 6 z 9
Krok 6 z 9

Všetko jemne premiešajte a nechajte stáť pri izbovej teplote. Počas 25 minút ešte párkrát premiešajte.

Krok 7 z 9
Krok 7 z 9

Potom vložte obsah nádoby do hrnca s nepriľnavým dnom alebo kotlíka a pošlite do ohňa. Dusíme na miernom ohni asi 25-30 minút, kým zelenina nezmäkne.

Keď paradajky pustia šťavu a zmäknú a uhorky a cibuľa ešte nestratili svoj tvar, šalát je hotový!

Sterilizujte poháre a viečka ľubovoľným spôsobom.

Krok 8 z 9
Krok 8 z 9

Preložte šalát do horúcich nádob, každý naplňte zvyšnou marinádou po vrch a ihneď utiahnite viečka. Skontrolujte tesnosť obrobkov a nechajte ich vychladnúť pri izbovej teplote.

Krok 9 z 9
Krok 9 z 9

Potom nádoby preneste na uskladnenie v pivnici.

V zime otvorte prázdne miesta a vychutnajte si letnú chuť zeleninového šalátu Assorted!

Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!

Jednoduchá a cenovo dostupná príloha
Jednoduchá a cenovo dostupná príloha

Milujem jednoduché a cenovo dostupné prílohy, ktoré sa dajú podávať kedykoľvek počas dňa. Napríkl...

Ako sme si otvorili pečivo na materskej dovolenke
Ako sme si otvorili pečivo na materskej dovolenke

Sladký koníček Niektoré stretnutia v našom živote nie sú úplne náhodné. Osud nás celkom nečakane ...

Žemle „Ruže“ z kváskového cesta
Žemle „Ruže“ z kváskového cesta

Aký rozmanitý je svet buchiet - je nemožné si to vôbec predstaviť! Aké rôzne spôsoby ich formovan...

Instagram story viewer