Chuť aj toho najdrahšieho vína môže byť zle pokazená, ak sa tento nápoj pije nesprávne. Podelíme sa o TOP chyby, ktorých sa veľa ľudí dopustí bez toho, aby poznali základné pravidlá pitia vína.
Dôležité!Vilkin. Proje jedinečná kulinárska komunita. Tu vždy nájdete zaujímavé články a osvedčené autorské recepty pre každý vkus.
Na chladenie používame ľad
Nie je nezvyčajné vidieť, ako sa do pohára pridáva niekoľko kociek ľadu na ochladenie teplého vína. Toto je však hlavný problém - akonáhle sa ľad začne topiť, ušľachtilá chuť a textúra vína sa pokazí.
Profesionálni someliéri nikdy nebudú nalievať víno do pohára, ak je tam čo i len kvapka vody - preto najskôr všetok riad utrite dosucha.
Doplňte víno sladkými dezertmi
Víno okrem dezertu je bežná kombinácia, ale jedna z najhorších. Napriek tomu, že veľa filmov ukazuje týmto spôsobom romantické večere, v žiadnom prípade by ste nemali do vína pridávať sladkosti.
Najskôr to pokazí chuť nápoja. Po druhé, naše telo sa najskôr rozloží na sladké, potom na víno, čo bude mať za následok uvoľnenie inzulínu, rýchlu intoxikáciu a silnú kocovinu.
Nemali by ste kombinovať ušľachtilý nápoj s čokoládou, dokonca ani čiernou - to negatívne ovplyvní prácu pankreasu.
Je lepšie nechať zákusky ku káve a k vínu si dať syr alebo údeniny.
Namiesto pohára použite pohár
Špeciálne poháre na víno boli vynájdené z nejakého dôvodu. Sú vyrobené tak, aby úplne odhalili arómu nápoja. Vďaka špeciálnej nohe navyše nápoj nezohrejete, keď vezmete pohár do ruky.
Poháre na whisky, poháre na víno - to všetko jednoducho pokazí ušľachtilú chuť.
Pite víno, ktoré je už dávno otvorené
Aj keby ste ho chovali v chladničke pod zátkou.
Po dvoch dňoch by ste taký nápoj nemali piť. Toto odporúčanie je spôsobené skutočnosťou, že po otvorení začne kvapalina prichádzať do styku s kyslíkom, čo vedie k oxidačným procesom. To znamená, že sa mení chuť.
Ak sa vám nechce vylievať, môžete ho použiť na marinovanie zeleniny alebo mäsa.
Výber nesprávneho jedla na pitie
Z nejakého dôvodu je stereotyp, že „Červené víno - k mäsu, bielkovinám - k rybám“, stále veľmi častý. Musíte si však zvoliť vhodné jedlá inak: čím je to zložitejšie, tým je víno jednoduchšie a naopak. V opačnom prípade si navzájom prerušia chute a nebudete si môcť vychutnať žiadny nápoj ani jedlo.
Ďalšie zaujímavé články:
- Ako si vybrať víno v obchode: tipy pre figuríny
Ak sa vám článok páčil, dajte like (autora to veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky články a autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!