Jemná tresčia pečeň je vysoko kalorická pochúťka, ktorá je sama o sebe chutná a hodnotná. Ak ale potrebujete všestranné občerstvenie, odporúčam pripraviť si plnené vajcia. Mnoho obľúbených jedál je vhodné na akékoľvek hostiny, ako aj na každodennú stravu.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Vajcia - 3 ks.
Treska pečeň - 1 str.
Majonéza - 1 polievková lyžica l.
Uhorka - 1 ks.
Soľ, feferónka - podľa vkusu
Zelení - na podávanie
Krok za krokom recept:
Pre plnené vajcia z tresčej pečene používajte uvedené potraviny. Vajcia uvarené natvrdo vopred varte, opatrne odstráňte škrupinu, aby sa zachovala celistvosť bielkovín.
Zvyčajne sa do náplne pridáva pražená cibuľa, huby, varené kuracie prsia alebo iné mäso a zelenina. To všetko si vyžaduje ďalší čas (na vyprážanie a varenie). V našej verzii je všetko jednoduché. Varia sa iba vajcia. Všetko ostatné je už použiteľné.
Ak chcete pridať nejaké vyprážané prísady, nezabudnite, že rybacia pochúťka je vysoko kalorický produkt, ktorý obsahuje veľa tuku a navyše tresčia pečeň má jemnú arómu, ktorú ľahko premôžu viac nasýtené pachy. Nechajte produkt jeho prírodnú chuť.
Takže po vychladnutí sa vajcia uvarené natvrdo očistia, rozrežú pozdĺž a na polovicu. Vyberte žĺtky a preložte ich do nádoby vhodnej na prípravu náplne.
K žĺtkom pridáme kúsky tresčej pečene. Olej obsahujúci pochúťku nechajte v nádobe. Do náplne môžete pridať trochu majonézy (voliteľné). Osolíme, pridáme mleté čierne korenie. Všetky komponenty pomelieme a premiešame.
Plnka do plnených vajec môže byť hladká, jednotná alebo štruktúrovaná alebo granulovaná. Buďte svojvoľní.
Rovnakým spôsobom rozložte zmes na ryhy v bielkovinách - podložnú sklíčko. Pre sviežosť a lepšiu chuť dodatočne ozdobte tenkými plátkami uhorky a petržlenovými listami (iné bylinky).
Pred podávaním uchovávame vajcia s treskou na poličke chladničky.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!