Zatiaľ čo v lete mnohí veria, musíte sa najesť a „zásobiť sa“ vitamínmi, ktoré sa nachádzajú v ovocí a bobuľovinách. Ale je to skutočne také užitočné? Podľa gastroenterologičky Veroniky Shabanovej sa takto môžu hromadiť iba vitamíny rozpustné v tukoch, ktoré sa nachádzajú hlavne v živočíšnych produktoch.
Výživné látky obsiahnuté v bobuliach a plodoch sa nedajú akumulovať týmto spôsobom - sú užitočné „tu a teraz“.
Preto je úplne nezmyselné ich jesť vo vedrách, to isté si ľudské telo vezme, koľko potrebuje. Ale presýtenie ovocnou vlákninou, ktorá sa nachádza v bobuliach a plodoch, môže spôsobiť črevné problémy. Lekárom odporúčaná dávka za deň je asi 400 g ovocia a bobúľ denne.
Dôležité!Vilkin. Proje jedinečná kulinárska komunita. Tu vždy nájdete zaujímavé články a osvedčené autorské recepty pre každý vkus.
Žalúdok sa vyzve
Ľudia, ktorí majú gastrointestinálne patológie, by si mali pamätať na nasledujúce dôležité body.
Aby sa zabránilo exacerbáciám a komplikáciám gastritídy, je lepšie použiť:
- nekyslé jablká, ktoré stimulujú tráviaci trakt;
- hrušky, pretože zlepšujú pohyblivosť čriev:
- vodné melóny a slivky.
Podľa doktorky lekárskych vied Tatyany Shapovalenko sú prijateľné aj čerešne s čerešňami, ale v malom množstve.
Ale maliny, ríbezle by mali byť obmedzené, pretože také bobule ovplyvňujú nielen hladinu kyslosti. Kvôli kostiam v zložení môžu začať žalúdočné problémy: dráždia sliznicu, čo nakoniec vedie k komplikácii existujúcich patológií.
Podobný účinok majú aj melón a broskyne. Bez ohľadu na vybrané ovocie nezabudnite olúpať pokožku a lepšie ju rozdrviť v mixéri - lepšie sa tak vstrebú.
Je dôležité vyhnúť sa potravinám s vysokým obsahom kyselín. Jedná sa napríklad o všetky citrusové plody. Nemali by ste jesť veľa hrozna, pretože jeho bobule spôsobujú kvasný proces v žalúdku.
Ďalšie tipy:
- Akákoľvek surová zelenina a ovocie sú pri pankreatitíde kontraindikované
- Zápalové ochorenia čriev, vredy a iné podobné patológie sú dôvodom, prečo by ste mali odmietnuť bobule. Je tiež nežiaduce používať ich po akejkoľvek operácii žalúdka.
- V prípade patológie pečene a žlčníka stojí za to opustiť výrobky pozostávajúce z kyselín a éterických olejov. Sú to napríklad reďkovky, cesnak, špenát.
Ak človek nemá problémy so žalúdkom a črevami, ale bobule a ovocie by sa mali konzumovať vo veľkom množstve, pretože ide o sklad užitočných látok.
Na čo sú dobré ovocie a bobule?
Slivka
Hlavnou výhodou sliviek je ich mierny laxatívny účinok. Vďaka tomu je skvelým pomocníkom pri zápche, ak nemáte chuť na riešenie problému tabletkami.
Mnoho lekárov navyše odporúča zahrnúť toto ovocie do stravy, ak existujú choroby srdca a krvných ciev. A to všetko vďaka draslíku - tento stopový prvok normalizuje svalové kontrakcie.
V slivke sa nachádza aj vitamín P, ktorý posilňuje cievy, znižuje tlak.
Pretože draslík má močopudný účinok, slivky sa predpisujú aj pri ochoreniach, v dôsledku ktorých sa na tele objavuje edém.
Hruška
Ďalšie ovocie, ktoré obsahuje veľa draslíka. Čerstvé ovocie aj odvary na jeho základe obsahujú triesloviny. Vďaka tomu sa toto ovocie stáva nepostrádateľným pri črevných problémoch.
Existuje však jedno dôležité „ale“: užitočné sú iba zrelé plody. Zo zvyšku si môžete uvariť iba džemy, džúsy.
Broskyne, marhule
Marhule sú skutočným zdrojom železa. Z tohto dôvodu sa pri anémii odporúča zahrnúť do stravy ovocie.
Broskyne pomáhajú zastaviť vývoj hnilobných procesov v žalúdku, preto by sa mali používať pri ochoreniach pečene a obličiek. Plody pomáhajú odstraňovať toxíny z tela, takže sú účinné pri reumatizme.
Vodný melón
Toto bobule predstavuje viac ako 80% vody. Vďaka tomu má silný močopudný účinok. Vďaka tejto vlastnosti baktérie a mikroorganizmy jednoducho nemajú čas na aktiváciu ani v žalúdku, ani v močovom mechúre.
Odporúča sa zahrnúť do stravy vodné melóny pri ochoreniach močového mechúra a obličiek, na ich prevenciu.
Vodové melóny rýchlo odstránia škodlivé látky z tela, takže bobule bude užitočné pre patológie, ktoré majú podobné príznaky, napríklad artritídu.
Bobule
Ich hlavnou výhodou je veľké množstvo antokyanidínov, vysoká hladina antioxidantov. Podľa vedcov tieto potraviny pomáhajú chrániť telo pred rakovinou. Pokusy uskutočnené na myšiach v každom prípade preukázali, že tieto látky blokujú prácu bielkovín podieľajúcich sa na šírení rakovinových buniek.
Ďalšie zaujímavé články:
- NAJLEPŠIE spôsoby, ako vám pomôcť neopiť sa
- Cítite sa slabý? Zmeň svoje stravovacie návyky
- Top 5 probiotických potravín, ktoré pomôžu vášmu črevu
Ak sa vám článok páčil, dajte like (autora to veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky články a autorské recepty nájdete na webe:https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!