Zemiaky s klobásou v rúre sú veľmi uspokojivé a chutné jedlo. Tu sú možné experimenty, ak si namiesto varenej klobásy dáte napríklad varenú údenú klobásu. Je lepšie nepoužívať tepelne neupravené údené, pretože po upečení v rúre sa ukáže, že je dosť suché. Je lepšie brať kyslou smotanou so stredným alebo nízkym obsahom tuku, pretože jedlo je už dosť kalorické.
To je ideálne riešenie pre výdatný obed, ale je lepšie uvariť si na večeru niečo ľahšie.
Zloženie:
- Zemiaky - 300-400 g
- Varená klobása - 200 g
- Cibuľa cibuľa - 1 ks.
- Kyslá smotana - 2 lyžice. l.
- Podľa chuti osolíme
- Korenie podľa chuti
- Rastlinný olej - 2 lyžice. l.
Zeleninu očistite a potom dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Z klobásy vyberte obal.
Ak je to žiaduce, môžete do misky pridať nasekaný strúčik cesnaku, pred pečením, - charakteristická aróma bude veľmi vhodná.
Ostrým nožom nakrájajte zemiaky na malé kúsky - kocky, tyčinky alebo plátky. Pre druhú možnosť je užitočné špeciálne strúhadlo, s jeho pomocou bude možné ušetriť trochu času.
Uvarenú klobásu nasekajte na prúžky alebo kocky. Môžete ho nakrájať väčšie - na polovice alebo štvrtiny kruhov.
Olúpanú cibuľu nakrájame na pásiky alebo polkrúžky. Okrem toho môžete pridať aj mrkvu - jedlo bude pôsobiť jasnejšie, vo varenom stave ho však nemá každý rád.
Na pečenie zemiakov s klobásou musíte zvoliť vhodnú formu s nie príliš nízkymi stranami. Dno a boky namažte rastlinným olejom.
Potom preložte pripravené jedlá do nádoby - zemiaky, klobása, cibuľa. V tomto štádiu misku osolíme a pridáme korenie. Nemusíte sa preťažovať korením, môžete si vziať trochu čierneho korenia, trochu koriandra, ako aj hotovú súpravu na zemiaky.
Vložte kysnutú smotanu do panvice. Mal by byť čerstvý, nie kyslý, inak by hotové jedlo získalo podobnú chuť.
Suroviny jemne premiešame vo forme. Rúra musí byť vyhriata na teplotu 170 stupňov. Aby ste zabránili vysušeniu a spáleniu vrchnej vrstvy zemiakov, musíte formu zakryť fóliou alebo vekom.
Po 20 minútach pečenia môžete odstrániť alobal a pokračovať v varení misky po dobu 5-7 minút.
Hotové zemiaky s klobásou je možné ihneď podať. Čerstvé bylinky a paradajková omáčka dokonale doplnia jedlo a urobia ho jednoducho neskutočne chutným.
Dobrú chuť!
Autor: Julia Smirnykh
Zaujímavé články:
Top 10 potravinových zdrojov vápnika
TOP 7 produktov, ktoré predĺžia mladosť
8 potravín, ktoré vedú k demencii
Páči sa mi, komentujem, zdieľam na sociálnych sieťach,prihlásiť sa na odber nášho kanálaje pre nás najlepšou odmenou!
Veľa zdravia a kulinárskej inšpirácie :)
Váš priateľ a asistent Vilkin!