Marinovanie hrušiek na zimu je jednou z možností zachovania veľkej letnej úrody. Zrelé ovocie je možné pripraviť v sirupe, pripraviť z kompótu alebo džúsu a samozrejme nakladať.
Na marinádu môžete použiť ľubovoľnú kombináciu korenia a bylín, ktorá vám chutí. Plody na morenie by mali byť pevné a chutné.
Nakladané hrušky môžeme na stôl podávať s mäsom alebo hydinou, divinou. Hodia sa tiež k ušľachtilým syrom alebo jednoducho ako ozdoba na banketový stôl.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Hrušky - 3 ks.
Voda - 300 ml
Soľ - 1 lyžička
Cukor - 2 lyžičky
Ocot 9% - 1 polievková lyžica
Kari - štipka
Klinčeky, korenie - 1 ks.
Mäta - 2 listy
Popis:
Pripravte si hrušky a ďalšie prísady. Marináda sa dá zmeniť podľa vášho vkusu. Nádobu s objemom 0,5 litra dôkladne opláchnite sódou, parou alebo jemne pražte v rúre.
Hrušky dobre umyte a osušte. Mali by byť bez hniloby, poškodenia a pokrčených plôch. Ovocie nakrájajte na veľké plátky.
Naplňte sterilnú nádobu plátkami hrušky. Nemusíte silno barať.
Pridajte mätu.
Teraz musíme urobiť trojitú výplň. Nalejte vriacu vodu po vrch do nádoby s obsahom, potom hrušky naparujte 10 minút.
Po chvíli nalejte vodu do naberačky, priveďte ju do varu. Potom ju na 10 minút nalejte naspäť do pohára s hruškami sparenými.
Vodu naposledy vypustite do nádoby. Nalejte cukor, soľ, korenie. Marinádu povarte minútu, potom do nej nalejte ocot.
Naparené hrušky zalejeme marinádou a ihneď zrolujeme. Skontrolujte tesnosť švu, dajte ho dolu hlavou, zakryte ho dekou a nechajte ho deň na pokoji.
Po chvíli vyberte nádobu s nakladanými hruškami na uskladnenie v špajzi.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!