Úžasné bobule - čierne ríbezle - je možné bez problémov skladovať v mrazničke, zachováva si svoju chuť, arómu, kyslosť a v pekárenských výrobkoch alebo nápojoch sa nelíši od čerstvého zberu. Varte z novej plodiny počas sezóny a počas zvyšku roka používajte mrazené zásoby, najmä keď si telo musí dobiť vitamín C.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Čierne ríbezle - 300 g
Voda - 1000 ml
Cukor - 50 g
Krok za krokom recept:
Ak si chcete pripraviť ovocný nápoj z čiernych ríbezlí doma, vezmite si produkty zo zoznamu. Koncentrácia nápoja sa dá ľahko zmeniť. Zvýšením objemu vody a znížením množstva bobúľ získate ovocný nápoj s menšou sýtosťou. A naopak. V mojom recepte na čierne ríbezle je veľa vody na jeden liter vody, tekutina je nielen zafarbená do hlbokého tmavého odtieňa, ale je tiež úplne nasýtená arómou a kyselinou. Neváhajte a obmieňajte proporcie.
Čerstvé alebo mrazené čierne ríbezle pred varením umyjeme, odstránime prípadné konáre, listy a iné zvyšky. Zmrazenie berieme okamžite, bez rozmrazovania - konáme pohotovo.
Súčasne uvaríme potrebný objem vody pre budúci ovocný nápoj.
Čisté bobule preložíme do nádoby na varenie, pridáme kryštálový cukor. Koľko cukru pridať, rozhodnite sa sami. Toto bobule je veľmi kyslé, všetko závisí od vašich osobných preferencií.
Hnetením vytvorte šťavu a získate pri varení v pare viac arómy, chutí a výhod. Môžete pridať med pre sladkosť, ale na samom konci, keď už ste odstránili ovocný nápoj z ohňa.
Naberačku s bobuľovou kašou preložíme na kachle, zalejeme ju čerstvo prevarenou vodou. Zamiešame, rozpustíme zvyšný cukor.
Necháme znova prejsť varom a ihneď odložíme - nevaríme, ako obvykle kompót, len pariť a trvať na tom. Nainštalujte veko alebo tanier, nechajte ovocný nápoj zakrytý asi 15 - 20 minút a súčasne vychladnite.
Po naliatí do porciovaných nádob prefiltrujte cez jemné sito a koláč vyberte. Mimochodom, zostávajúci koláč sa môže opäť zapariť, s druhou časťou vriacej vody - bobule ríbezlí dajú oveľa viac.
Podávame zdravý a bohatý ovocný nápoj z čiernych ríbezlí, teplý alebo chladený, ako lahodný nápoj a prírodný prostriedok na prevenciu prechladnutia.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!