Pikantné jedlo je neoddeliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. V Európe a Rusku to nie je také bežné. Zároveň sa veľmi dlho verilo, že nadmerná závažnosť je zdraviu škodlivá, pretože môže spôsobiť rozvoj gastrointestinálnych ochorení: gastritídu a vredy. Posledný výskum však ukázal, že korenené jedlá môžu byť pri správnej konzumácii prospešné.
Dôležité!Vilkin. Proje jedinečná kulinárska komunita. Tu vždy nájdete zaujímavé články a osvedčené autorské recepty pre každý vkus.
Spaľuje tukové tkanivo
Korenené jedlá ovplyvňujú metabolizmus. Zrýchľujú metabolizmus, takže naše telo rýchlejšie míňa kalórie. Okrem toho to vedie k tomu, že tukové tkanivo nemá čas na absorpciu glukózy, kvôli čomu sa nehromadí alebo sa nezvyšuje.
Urýchlenie metabolizmu vedie k zničeniu tukových zásob. Zaradením štipľavého jedla do jedálnička preto môžete určite zhodiť tieto kilá navyše.
Normalizuje krvný tlak
V roku 2017 uskutočnili vedci z Číny výskum účinkov korenistých jedál na človeka. Podľa ich zistení je pravdepodobné, že ľudia, ktorí častejšie používajú „pikantné“, nebudú trpieť vysokým krvným tlakom.
Experimentu sa zúčastnilo viac ako 500 mužov z mesta Chongqing, kde tradične konzumujú veľké množstvo papriky a korenených jedál. Podľa vedcov, ktorí pozorovali subjekty, konzumácia veľkého množstva feferónok znížila tlak, ktorý sa prejavil o viac ako 5 jednotiek ortuti.
Hlavným dôvodom je prítomnosť kapsaicínu v feferónkach.
Táto látka zvyšuje činnosť chuťových pohárikov, ktoré sú zodpovedné za pocit slanosti. Vďaka tomu bude aj malé množstvo soli silnejšie. Vďaka tomu môžete znížiť jeho spotrebu, znížiť zaťaženie tela.
Ale soľ je jedným z dôvodov vysokého krvného tlaku. Preto, aby ste znížili riziko tohto stavu, musíte jesť korenistejšie jedlá.
Znižuje chuť do jedla
Už spomínaný kapsaicín má ďalšiu prospešnú vlastnosť: jeho pridanie do jedla urýchli proces sýtosti. K týmto záverom dospeli dánski vedci, ktorí uskutočnili viac ako 50 rôznych štúdií o účinku koreneného jedla na organizmus.
Na základe uskutočnených štúdií sa zistilo, že celkový obsah kalórií v potravinách, ak sa do nich pridá korenie, klesne o 100 kcal. Pikantné jedlo vám teda umožní rýchlejšie zasýtenie, čo znamená, že sa nebudete prejedať.
Chráni tráviaci trakt pred choroboplodnými zárodkami
Ďalšou dôležitou vlastnosťou je antiseptikum. Vďaka kapsaicínu sa v tele ničia patogénne baktérie, ktoré sa môžu dostávať spolu s jedlom do žalúdka. Je obzvlášť účinný proti mikroorganizmom Helicobacter Pylori, ktoré spôsobujú zápal - prvú príčinu vredov.
Jeho konzumáciou sa tak ochránite pred rôznymi chorobami žalúdka - zápalom žalúdka, vredmi.
Štúdie vedcov z celého sveta preukázali, že u tých, ktorí si radšej pridávajú feferónky, je 3x menej pravdepodobné, že budú trpieť gastrointestinálnymi chorobami, ako u tých, ktorí uprednostňujú neutrálne jedlá.
Bojuje s depresiou
Najpopulárnejším spôsobom boja proti depresii je konzumácia sladkostí. Ale len málo ľudí vie, že takmer rovnakým spôsobom ovplyvňuje telo a akútne. A to všetko preto, lebo také potraviny pomáhajú pri produkcii endorfínov a serotonínu. Práve na tom je založená technika prípravy rôznych dezertov, kde sa kombinujú korenené a sladké jedlá.
Prirodzene, po návale hormónov radosti sa nálada začína zlepšovať, nervový systém sa uvoľňuje, čo dáva pokoj.
Niekoľko dôležitých odtieňov
Ale aby takéto jedlo prinieslo telu úžitok a nepoškodilo ho, musí byť pripravené správne. Postačí použiť taký riad 1 - 2 krát týždenne. Hlavnou vecou nie je konzumovať pikantné každý deň
Aby bolo spaľovanie potravín prospešné, musíte ich jesť správne. Stačí ho používať niekoľkokrát týždenne, nie každý deň, inak si telo rýchlo zvykne a prestane na neho tak silno reagovať. Na také jedlá by ste si mali postupne zvyknúť: do svojich obvyklých jedál pridajte trochu štipľavej papriky, aby ste nespálili chuťové poháriky.
Ďalšie zaujímavé články:
- 7 potravín, ktoré by sa nemali kombinovať s alkoholom: nejedzte ich!
- 10 mýtov o zdravom stravovaní
- Prečo je rýchle občerstvenie nebezpečné: letargia, nadváha a rakovina
Ak sa vám článok páčil, dajte like (autora to veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky články a autorské recepty nájdete na webe:https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!