Pstruh je veľmi chutná a jemná ryba, ktorá obsahuje veľké množstvo aminokyselín, vitamínov a omega kyselín, ktoré sú užitočné pre ľudský organizmus. Odborníci na výživu tvrdia, že pravidelná konzumácia tejto ryby zvyšuje efektivitu mozgu, zlepšuje krvný obeh, spánok, normalizuje sa krvný tlak, aktivuje sa metabolizmus atď. A to je len malá časť pozitívnych účinkov na ľudský organizmus pri ich konzumácii pstruh. Ak chcete zachovať všetky živiny obsiahnuté v tejto rybe, je najlepšie ju piecť v rúre. Teraz vám ukážem, ako to urobiť správne.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Pstruhový steak - 250 g
Morská soľ - podľa vkusu
Ch.m. korenie - ochutnať
Tymián - pár vetvičiek
Kôpor - 2 vetvy
Ako variť:
Vynikajúce jedlo závisí od čerstvosti rýb. Nákup vynikajúcich čerstvých pstruhov je dosť jednoduchý. Táto ryba patrí do čeľade lososovité a všetky najčerstvejšie lososovky voňajú ako uhorka. Čerstvo narezané filety zo pstruhov budú lesklé a lesklé. Pokojne si oblečte jednorazovú rukavicu, chyťte sa na steaku a čuchajte. Potom stlačte ukazovák na filé, ak je ryba čerstvá, priehlbina sa okamžite vyrovná.
Ak chcete v rúre upiecť pstruhový steak, pripravte si uvedené jedlá. Tymián a kôpor umyte pod tečúcou vodou spolu s rybou, osušte papierovými utierkami.
Steak vložte do vhodnej zapekacej misy, korenia s čerstvo mletým čiernym korením a podľa chuti posypte kvalitnou hrubozrnnou soľou.
Umiestnite vetvičky tymiánu cez steak a do brucha.
Kôpor nasekáme najemno a zo všetkých strán posypeme kúskom pstruha.
Teraz zakryte misku na ryby potravinárskou fóliou, okraje utiahnite. Pstruha vložíme na 10 minút do rúry predhriatej na 190 stupňov, aby zostal čo najviac šťavnatý.
Potom odstráňte fóliu, vložte rybu pod gril na ďalších 10 minút.
To je všetko. Šťavnaté, chutné, mastné a zdravé ryby sú pripravené. Podávajte so svojím blízkym ozdobiť. Dal som si mladé zemiaky a cherry paradajky - perfektná kombinácia.
Užite si to!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!