Šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom sa ukáže ako veľmi originálny, pikantný, šťavnatý a neuveriteľne chutný. Kórejská mrkva v ňom samozrejme hrá veľmi dôležitú úlohu. Môžete si ho uvariť doma alebo kúpiť na dôveryhodnom mieste.
Kuracie filé vopred uvarte a ochlaďte v bujóne. Je lepšie variť vajíčko deň vopred, vyberte najchutnejšie a najchrumkavejšie uhorky. Na zálievku použijeme majonézu.
Šalát môžete na stôl podávať ako samostatne, tak s ľubovoľnou prílohou. Je ideálny pre rôzne sviatočné menu.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Kuracie filé - 300 g
Kórejská mrkva - 150 g
Kuracie vajcia - 1 ks.
Nakladané uhorky - 3-5 ks.
Biela cibuľa - 1 ks.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Majonéza - 1 polievková lyžica
Popis procesu:
Pripravte všetky produkty podľa zoznamu.
Vyrobte si vlastnú kórejskú mrkvu alebo si ju kúpte v supermarkete. Ak je nakrájaný na príliš dlhé prúžky, nasekajte ho a preložte do šalátovej misy.
Nakladané uhorky nakrájame na malé kúsky, pridáme k mrkve.
Posypte cibuľu citrónovou šťavou. Ak nepoužívate biely šalát, ale obyčajnú cibuľu, je lepšie ho marinovať alebo jednoducho preliať vriacou vodou, aby ste odstránili horkosť. Pridajte cibuľu nakrájanú na pol krúžky do misy.
Kuracie vajce uvarené natvrdo, ošúpte, nakrájajte na kocky. Pridajte plátky do šalátu.
Kurací filet uvarte deň vopred, ochlaďte a rozložte na vlákna. Pridajte mäso do šalátu.
Všetky prísady ochutíme majonézou, pridáme soľ a korenie, najskôr sa zameraj na chuť kórejskej mrkvy, pretože môže byť príliš pikantná alebo slaná. Zamiešajte, vyberte vzorku.
Potom šalát poukladáme na porciované taniere, ozdobíme bazalkou alebo petržlenovou vňaťou a podávame.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!