Údený kurací a fazuľový šalát je výdatný a jeho príprava je celkom ľahká a rýchla, pretože všetky jeho zložky nevyžadujú tepelné ošetrenie ani inú prípravu. Je to jednoduché - nakrájame, rozmixujeme a vynikajúci šalát je hotový, dokonca aj na sviatočný stôl, a to aj vo všedné dni. Tento recept pomáha, ak prídu nečakaní hostia. Miska je úplne sebestačná, nahrádza ľahký obed. Ako ďalšiu možnosť je možné ho doplniť krutónmi. Pri podávaní ich len pridajte do šalátu, aby boli chrumkavé.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Údené kurča - 300 gr.
Kórejská mrkva - 150 gr.
Konzervované fazule - ½ mld.
Majonéza - 2 lyžice
Sladká paprika - 1 ks.
Tvrdý syr - 80 gr.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Čerstvá zelenina - podľa vkusu
Krok za krokom recept:
Pripravujeme výrobky podľa zoznamu. Kúpil som kórejskú mrkvu a fazuľu hotovú, takže zostavenie samotného šalátu nebude trvať dlhšie ako 10 minút. Pre možnosť rozpočtu si môžete pripraviť takúto mrkvu vopred a uvariť fazuľu.
Ako mäso je vhodná akákoľvek časť údeného kuracieho mäsa - krídla, prsia, stehno alebo stehno. Majonézu v šaláte je možné nahradiť prírodným jogurtom bez prísad alebo nízkotučnou kyslou smotanou.
Je vhodné vziať si červenú papriku, šalátu dodá požadovanú sladkosť. Umyjeme ho a očistíme od semien. Nakrájajte na malé prúžky. Vložte korenie a všetky nasledujúce ingrediencie do šalátovej misy.
Olúpanú cibuľu nakrájajte na tenké, takmer priehľadné polkrúžky. Pridá do jedla korenie.
Ďalej údené kuracie mäso zomelieme: zbavíme šupky, odstránime kosti, mäso nakrájame na úhľadné prúžky.
Kórejskú mrkvu z marinády mierne vytlačte, nakrájajte, ak je dlhá, na malé kúsky. Vypustite tekutinu z konzervovaných bôbov. Do šalátovej misy posielame aj strukoviny.
Tri syry na hrubom strúhadle, aby to bola tiež dlhá slamka.
Posledným dotykom je zmiešanie všetkých pripravených surovín s majonézou. Šalát nesolíme, pretože všetky jeho zložky sú dosť slané. Vzorku odstránime.
Pri podávaní posypte šalát údeným kuracím mäsom a červenou fazuľou s nasekanými bylinkami. Rozdeľte si ho na porcie a slúžte ako občerstvenie alebo na doplnenie hlavného jedla.
Dobrú chuť!
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!