Pohánka je neuveriteľne chutná a zdravá kaša, ktorú mnohí milujú, ale, bohužiaľ, je veľmi suchá. Musí sa podávať s maslom, ale chutnejšie a najlepšie - s rôznymi prívarkami.
Dnes sa s vami chcem podeliť o obľúbenú pohánkovú omáčku mojej rodiny - s hubami v krémovej omáčke. Je pripravený veľmi jednoducho a dostatočne rýchlo, počas tejto doby nebudete mať čas ani na uvarenie pohánky. Vyskúšajte to občas, je to vynikajúce.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Čerstvé šampiňóny - 200 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Stopkový zeler - 1 ks.
Cesnak - 1 klinček
Krém 10% - 150 g
Podľa chuti osolíme
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Paradajková omáčka - 1 polievková lyžica
Petržlen - 3-4 vetvy
Chudý olej - 1 polievková lyžica
Voda - 100 g
Ako variť:
Podľa zoznamu si pripravte všetky potrebné prísady na výrobu omáčky. Cibuľu, mrkvu, cesnak olúpte, umyte pod tečúcou vodou, osušte dosucha. Z hríbových húb odstráňte pokožku, nožom olúpte nohy.
Najskôr pohánku niekoľkokrát opláchnite, zalejte ju čistou pitnou vodou v pomere 1 ku 2, mierne posolte a varte na strednom alebo malom ohni, kým voda úplne nevykypí a nebude uvarená.
Na malej panvici rozohrejeme trochu rafinovaného rastlinného oleja, vložíme cibuľu nakrájanú na malé kocky, osmažíme ju do priehľadnosti. Potom naložte nakrájaný zeler a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Smažte zeleninu 3 - 5 minút na miernom ohni.
Huby nakrájame na tenké plátky, prenesieme na panvicu, všetko spolu povaríme ďalšie 3 minúty.
Paradajkovú omáčku rozpustíme v pitnej vode, nalejeme do nádoby so zeleninou, necháme omáčku minútku prevrieť.
Potom prilejeme smotanu. Pridajte strúčik cesnaku, rozdrvený chrbtom noža, a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Akonáhle krém príde do varu, okamžite vypnite oheň pod panvicou, pridajte nasekanú čerstvú petržlenovú vňať a všetko premiešajte.
Pohánkovú kašu rozdelíme na porcie, zalejeme omáčkou a na vrch dáme orestované šampiňóny a zeleninu. Len nezabudnite cesnak chytiť a vyhodiť.
Užite si to!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!