Keď ste sa rozhodli upiecť lahodné tenké palacinky na Masopust alebo len na raňajky, rozhodnite sa pre recept na ich prípravu na kefíre bez sódy. Áno, áno, presne bez sódy, pretože táto ingrediencia dodáva pečivu nepríjemnú a trpkú chuť. Mnoho kuchárov a žien v domácnosti, ktoré sa rozhodli pripraviť palacinky so sódou, často len naliali cesto do umývadla - neopakujte svoje chyby! Vytvorte doma svojim blízkym neuveriteľne lahodné pečivo a podávajte ich s čerstvo uvareným čajom alebo kávou, nezabúdajte na sladké omáčky, polevy a džemy.
Je povolené zvoliť kefír s akýmkoľvek obsahom tuku, nezabudnite však, že cesto je potrebné nechať asi 20 minút „odpočívať“, aby sa aktivoval lepok a pri pretáčaní sa palacinky nelámali.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Kuracie vajcia - 3 ks.
Kefír - 150 ml
Cukor - 50 g
Soľ - 2 štipky
Vriaca voda - 150 ml
Pšeničná múka - 6 lyžíc
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Do hlbokej misy alebo šalátovej misy rozšľahajte kuracie vajcia, pridajte soľ a cukor. Šľaháme do vláčneho stavu asi 2 - 3 minúty.
Nalejte kefír s akýmkoľvek obsahom tuku. Najlepšie je vytvoriť si ho sami doma pomocou kysnutého cesta, taký nápoj bude užitočnejší. Celú zmes znova prešľaháme.
Pridajte pšeničnú múku a znova zašľahajte, dávajte pozor, aby sa vám nevytvorili hrudky. Cesto sa ukáže byť husté, ako na palacinky, malo by byť! Nezabudnite, že sa do nej pridá aj vriaca voda. V tomto štádiu odložte nádobu s cestom a nechajte ju 20 minút „odpočívať“. Varte vodu v kanvici.
Nalejte rastlinný olej do cesta, potom vriacej vody, ihneď rozšľahajte.
Pamätajte, že vriaca voda sa zavádza po pridaní múky, ale nie pred ňou, pretože sa vaječná hmota zrazí!
Panvicu predhrejte na sporáku, prvýkrát potrite olejom a vylejte na ňu časť cesta. Všetky palacinky grilujte z každej strany 1 - 2 minúty. Je vhodné dusiť, kým okraje pečiva nezhnednú, potom obrátiť.
Pečené palacinky, vymastené maslom /zaváranina/zaváranina, stočiť do roliek. Ak je to žiaduce, nechajte ich bez náplne. Položte na tanier alebo na široký tanier. Horúce palacinky podávajte ako dezert spolu s voňavými látkami čaj alebo káva, cappuccino alebo latte, zavolajte svojej rodine.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!