Krúpy z prosa sú pre telo veľmi užitočné, preto ho musia zahŕňať nielen deti, ale aj dospelí. Proso obsahuje veľa bielkovín a jedlá na ňom založené sa ľahko vstrebávajú do tela.
Kaša z prosa s mliekom je technicky veľmi jednoduchá na vytvorenie, ale na pomerne dlhé obdobie. Najskôr by mala obilnina napučať a variť vo vode, potom pomaly chradne v mlieku doplnenom sladidlom a maslom a nakoniec sa chvíľu lúhuje pod viečkom. Vďaka tomu vyjde pomerne hustá kaša, ktorá má charakteristickú bohatú chuť a hlbokú arómu.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Krúpy z prosa - 100 gr.
Mlieko - 200 ml.
Voda - 200 ml.
Práškový cukor - 1 polievková lyžica
Soľ - štipka
Maslo - 30 gr.
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Pred použitím prosa ho nezabudnite vytriediť, aby ste odstránili prípadné zvyšky. Po niekoľkých pokusoch ho opláchnite studenou vodou a raz vriacou vodou. Opláchnutie horúcou vodou odstráni inherentnú horkosť obilnín.
Ďalej proso preložte do hrnca, zalejte studenou vodou a zapaľte.
Vodu len trochu osolíme. Nemusíte hádzať veľa soli, pretože v budúcnosti bude kaša doplnená cukrom.
Dusíme prikryté asi 10 minút, kým sa všetka voda nevstrebe do obilnín. Spočiatku nemusíte miešať, a keď bude tekutina menej, uistite sa, že sa kaša nepripálila, začnite ju miešať.
Prilejeme mlieko a varíme ďalej. Mimochodom, môžete nasypať všetko naraz alebo pridať po malých častiach, pretože sa vstrebáva. Doskový ohrev udržujte na minimálnej úrovni.
Proso sa musí často miešať, pretože mlieko horí viac ako voda. Kašu povaríme asi 20 minút.
Keď sa veľká časť mlieka vstrebá do obilnín, pridajte sladidlo. Môže to byť práškový cukor alebo bežný cukor. Distribuujeme miešaním.
Vypnite oheň a nádobu odstavte. Trvajte na tom, 10 minút. Počas tejto doby je mlieko už úplne absorbované a kaša bude oveľa hustejšia. Zároveň do nej vhoďte kúsok masla. Ak je to žiaduce, môže sa pridať nie do hlavnej porcie kaše, ale osobitne do každej na tanieri.
Hotovú kašu z prosa ochlaďte a podávajte, pridajte orechy, sušené ovocie alebo zaváranina.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!