Pôst neznamená pripraviť sa o vynikajúce domáce pečivo. Nakoniec sa dá pripraviť z najjednoduchších surovín, okrem mlieka, masla a vajec. Aj napriek tomu sú žemle pripravené podľa tohto receptu vďaka škorici a vanilkovému cukru chutné, jemné a veľmi aromatické.
Takéto pečivo sa zvyčajne podáva so šálkou bylinného čaju, kompótu alebo uzvaru. Odporúčam vyskúšať!
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Cesto:
Voda - 125 ml.
Pšeničná múka - 2 šálky
Cukor - 2 lyžice
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Suché droždie - 1 lyžička
Vanilkový cukor - 1 polievková lyžica
Náplň:
Mletá škorica - 1,5 lyžice
Cukor - 1,5 lyžice
Sirup:
Voda - 3 lyžice.
Cukor - 1 lyžička
Krok za krokom recept:
Na výrobu chudých buchiet si pripravíme produkty podľa zoznamu pre recept. Potrebujeme teplú vodu, rastlinný olej - rafinovaný bez zápachu a pšeničnú múku - preosiatu, najvyššej kvality.
Nalejte vodu do vhodnej nádoby, rozpustite v nej cukor a pridajte suché droždie. Premiešajte a nechajte chvíľu, asi 10 - 15 minút, stáť pri izbovej teplote.
Keď granule droždia napučia a vystúpia vo forme nadýchaného viečka nad tekutinou, pokračujte vo varení.
Do cesta pridáme rastlinný olej a vanilkový cukor. Znova premiešajte, aby sa kryštály rozpustili.
Potom postupne pridávame múku a vypracujeme vláčne droždie.
Žemľu zrolujte a vložte do hlbokej misy na priblíženie. Nádobu zakryte uterákom a nechajte ju 1,5 hodiny teplú.
Cesto v stanovenom čase naplní svojím objemom väčšinu misy, pretože sa minimálne zdvojnásobí.
Rozdelíme to na dve časti. Každú z nich stočte do tenkej vrstvy a rovnomerne rozložte náplň, ktorú tvoria cukor a mletá škorica.
Cesto zvinieme na roládu.
Nakrájajte na porciované rovnako dlhé polotovary.
Naše mini závitky sme vložili do žiaruvzdornej misky naolejovanej alebo pokrytou pergamenom. Zakryte uterákom a nechajte pôsobiť 20 minút. Počas tejto doby predhrejte rúru na 180 stupňov.
Po preukázaní žemle potrieme sladkým otcom. Za týmto účelom rozpustite 1 lyžičku cukru v troche vody.
Formu odošleme do rúry a žemle pečieme do krásnej červenej farby, asi 30-35 minút. Lepšie je však nesústrediť sa na čas, ale na svoju techniku, pretože každá rúra pečie po svojom.
To je všetko. Chutné chudé buchty sú pripravené. Podávajte teplé, doplňte sa piť podľa vášho výberu.
Dobrú chuť! Rýchlo chutné!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!