Dnes pripravujeme veľmi chutnú, výživnú a uspokojujúcu, ale zároveň diétnu, zeleninovú polievku s fašírkami. Moji ľudia doma to veľmi milujú kvôli samotným mäsovým guľkám, takže ich varím často.
Na fašírky si môžete vziať akékoľvek mleté mäso, ale na môj vkus tie najkrehkejšie sa dajú získať z kuracieho mäsa. Je veľmi výhodné mať od leta na sklade rôzne druhy zeleniny, ktoré vám v zime často pomôžu pri príprave takýchto jednoduchých a chutných jedál.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Kuracie filé - 450 gr.
Mrkva - 1 ks.
Zemiaky - 400 gr.
Cibuľa - 2 ks.
Rastlinný olej - 60 ml.
Voda - 2 litre.
Kuracie vajcia - 1 ks.
Zelené fazule - 150 gr.
Sladká paprika - 150 gr.
Podľa chuti osolíme a okoreníme
Krok za krokom recept:
Krok 1 z 8
Pripravujeme výrobky podľa zoznamu. Sada zeleniny sa dá nahradiť podľa vášho vkusu, urobia to aj mrazené.
Kuracie filé posuňte na mlynčeku na mäso. Papriku očistíme od semien a priečok, ak použijeme čerstvú, nie mrazenú.
Krok 2 z 8
Na sporák dáme hrniec s vodou, privedieme k varu. V tomto čase si pripravíme zemiaky: ošúpeme, umyjeme a nakrájame nadrobno. Po vriacej vode ponorte plátky zemiakov do vriacej vody. Tešíme sa, až znova prevaríme a oheň stiahneme na minimum.
Krok 3 z 8
Medzitým si pripravíme zeleninovú praženicu. Nakrájajte mrkvu a cibuľu.
Krok 4 z 8
Panvicu trochu predhrejeme. Nalejte rastlinný olej, nalejte do neho zeleninu a mierne ju osmažte na miernom ohni. Mali by byť nasýtené olejom a zmäkčiť, ale nijako ich nespáliť.
Zeleninové orestovanie pridajte ihneď po uvarení k zemiakom. Ďalej vložte na panvicu rozmrazenú zeleninu - zelené fazuľky a papriky. Polievku osolíme.
Krok 5 z 8
Do mletého mäsa pridajte nakrájanú cibuľu, vajíčko (môžete mať iba bielkoviny, zrazu ich máte nepoužité), podľa chuti osoľte a okoreňte.
Krok 6 z 8
Fašírky vyrezávame do veľkosti orecha alebo o niečo menšie a ihneď ich vložíme do vriacej polievky.
Krok 7 z 8
Varte misku ďalších 7-8 minút. Robíme test na soľ. Pred podávaním ho vypnite a nechajte trochu povariť.
Krok 8 z 8
Naša vynikajúca zeleninová polievka s kuracími mäsovými guľkami je pripravená. Podávame s ľubovoľne nakrájanými bylinkami, čerstvou cibuľou alebo cesnakom a chlieb.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!