Rolky s krabími tyčinkami patria medzi najjednoduchšie na prípravu a sú lacné pre rodinný rozpočet. Toto jedlo je chutné a nízkokalorické, perfektné počas tréningových dní zameraných na chudnutie alebo udržanie hmotnosti. A ak si kúpite kvalitné tyčinky vyrobené z prírodných morských rýb, potom budú tieto závitky tiež zdravé.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty pre každý vkus.
Zloženie:
Okrúhla ryža - 1 pohár
Krabí tyčinky - 150 g
Čerstvá uhorka - 2 ks.
Nori obliečky - 3 ks.
Ryžový ocot - 3 lyžice
Cukor - 2 lyžičky
Soľ - 0,5 lyžičky
Ako variť:
Pripravte si jedlá zo zoznamu. Ryža na výrobu sushi sa najlepšie hodí na okrúhle odrody, veľmi sa mi páči „Camolino“ alebo „Boldo“. Krabie tyčinky sú najchutnejšie na nákup nezmrazené, odrody „Snežný krab“.
Nalejte ryžu do malého hrnca alebo kotla, opláchnite ju čistou vodou. Môže to byť asi 10-krát. Nalejte čistú studenú vodu 1 falanga ukazováka nad ryžu, položte na sporák.
Keď vrie, znížte teplotu na minimum, pevne zakryte a duste 15-16 minút. Najjednoduchšie je pre mňa nastaviť časovač na rúre, potom je čas presne načasovaný a ryža nebude prepečená.
Po signáli vypnite sporák, vložte medzi kotol a veko papierové uteráky a nechajte pôsobiť ďalších 15-20 minút.
Kým sa ryža varí, pripravte si zvyšok surovín. V hlbokej miske zmiešajte ocot, soľ a cukor. Mierne zahrejte, úplne rozpustite kryštály.
V prípade uhoriek zastrihnite chvosty z oboch strán. Zeleninu nakrájajte na tenké, dlhé prúžky. Semená je možné podľa želania odstrániť.
Krabie tyčinky olúpte z celofánového obalu. Pre pohodlie ich môžete pozdĺžne rozrezať na polovicu.
Ryžu preložíme do hlbokej misy, zalejeme octovým dresingom. Poriadne premiešajte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Na podložku položte list nori, lesklou stranou nadol, s ryžou navrchu. Nestláčajte ho príliš, inak budú závitky husté a stratia svoju chuť. Na vrstvu ryže poukladajte plátky čerstvej uhorky a krabie tyčinky. Zrolujeme, nakrájame na porcie.
Krabie tyčinky a uhorkové závitky preložte na drevený stojan na sushi alebo na plochý tanier.
Podávame s drevenými hashi tyčinkami. Sushi sa podáva so sójovou omáčkou, nakladaným zázvorom a wasabi pastou.
Ak sa vám recept páči, nech sa páči (autor sa veľmi poteší!) A uložte ho na sociálne siete.
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!