Možno sú zemiaky obľúbeným a najčastejšie vareným produktom v každej rodine. Dnes to upečieme v pomalom hrnci. Je to rýchle, chutné a jednoduché. Prípravu takýchto zemiakov zvládne aj školák.
Šampiňóny pečené s ním v kyslej smotanovo-horčicovej omáčke dodajú zemiakovým klinom jedinečnú chuť. Spodná vrstva zemiakov je pražená a stredná a vrchná časť sú veľmi mäkké. Celé jedlo je presýtené neporovnateľnou arómou húb.
Zemiaky podľa tohto receptu sa dajú piecť aj v rúre. Vylúčenie kyslej smotany z receptúry (nahraďte ju chudou majonézou), také jedlo sa dá pripraviť nalačno.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro
Zloženie:
Zemiaky - 1 kg.
Šampiňóny - 250 gr.
Kyslá smotana - 2 lyžice
Rastlinný olej - 2 lyžice.
Horčica - 1 lyžička
Podľa chuti osolíme a okoreníme
Krok za krokom recept:
Pripravíme si potrebné ingrediencie na varenie zemiakov s hubami v pomalom hrnci.
Môžete si vziať korenie, ako chcete. Šampiňóny a zemiaky sú kombinované s takmer všetkými druhmi korenia, odporúčam vyskúšať a pridať buď muškátový oriešok, cesnak alebo tymián. Milujem sušenú bazalku v tomto jedle.
Obsah tuku v kyslej smotane by mal byť minimálne 25%, aby v hotovej miske nebol žiadny kyslosť.
Najskôr je potrebné pripraviť huby na pečenie. Huby umyjeme, osušíme obrúskom. Alebo odstránime hornú tenkú pokožku a nohy očistíme. Oddeľujeme nohy od klobúkov. Všetko nasekáme na tenké kúsky asi 3 mm.
Vložte šampiňóny do hlbokej misy, pridajte kyslú smotanu, soľ a horčicu. Premiešame a zatiaľ odstavíme.
Hľuzy očistíme, osušíme obrúskom, je dôležité, aby na nich nezostala vlhkosť. Zemiaky nakrájajte na veľké plátky. Snažíme sa to urobiť rýchlo, aby pred pečením nestmavlo.
Vložte zemiaky do misky na varenie. Osolíme, premiešame. Po pár minútach nalejte olej a znova premiešajte.
Šampiňóny preložíme v kyslej smotane do misy. Posypeme korením. Huby so zemiakmi nebudeme miešať. Misku vložíme do multivarku a zatvoríme veko.
Vyberieme režim „Pečenie“ a varíme, kým nezaznie zvukový signál. V mojom multivarke tento režim trvá 45 minút.
Naše pečené zemiaky s hubami v pomalom hrnci sú hotové, podávame ich horúce. Lahodný doplnok k jedlu bude kyslé uhorky alebo marinády.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!