Pripravíme si chutné nakrájané morčacie rezne, ktoré sú šťavnaté a jemné, chutiť bude úplne každému. Takéto recepty sú možnosťou expresného varenia pre tých, ktorí nemajú po ruke kuchynské spotrebiče, a to často pomáha. Pokiaľ ste si teda ešte nezískali mlynček na mäso alebo mixér, nie je to dôvod, aby ste si zapierali prípravu svojich obľúbených jedál, áno a okrem toho sa mnohým ľuďom páči táto verzia kotletiek oveľa viac ako obyčajná, a to vďaka ich štruktúre, pretože cítime presne tie kúsky mäso.
Do kompozície nezabudnite pridať cibuľu, trochu kefíru a pár lyžíc múky (môžete ju nahradiť ovsenými vločkami). Kotlety môžete podávať k akýmkoľvek jedlám - špagety, zemiaky, pohánka, zeleninové šaláty, bylinky atď. Ak máte radi domáce občerstvenie, kotletu môžete dať na krajec chleba, pridať hlávkový šalát, paradajky, bylinky, tanier so syrom - tu je rýchle občerstvenie na šálku čaj.
Zloženie:
Morčacie filé - 300 g
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Kuracie vajcia - 1 ks.
Kefír - 3 lyžice.
Pšeničná múka - 2 lyžice.
Soľ, korenie - podľa vkusu
Rastlinný olej - 3 lyžice.
Popis:
Pripravte si jedlo vopred. Používajte čerstvé morčacie filety, nie mrazené, takže výsledok vás poteší viac.
Mäso opláchnite, trochu osušte. Ostrým nožom odstráňte filmovú a tukovú vrstvu. Snažte sa nakrájať hydinové filety na čo najmenšie kúsky. Vyložte plátky do misy.
Olúpte veľkú cibuľu, opláchnite hlavu a osušte. Rozdrobte na malé kocky, pridajte k morčaciemu mäsu.
Všetky pripravené ingrediencie zalejte soľou, mletým čiernym korením. Môžete pridať korenie. Vhodné: paprika, suchý cesnak, kari, kurkuma atď.
Ihneď nalejte do Turecka časť kefíru s cibuľou.
Do nádoby vrazte jedno veľké kuracie vajce.
Po malých častiach prisypte pšeničnú múku, zmiešajte všetky prísady. Pripravená hmota by nemala byť tekutá.
Zohrejte panvicu, namažte ju rastlinným olejom. Na varenie rezňov bez nadmerného tuku je lepšie brať nepriľnavý alebo liatinový riad.
Polievkovú lyžicu vložte pripravenú hmotu do rozpálenej panvice, oheň znížte na miernu teplotu a rezne povarte z každej strany 2,5 - 3 minúty.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro