Pohánka s hubami, cibuľou a mrkvou

Admin

click fraud protection

Pohánka sa na stôl podáva nielen ako príloha, z tejto cereálie môžete pripraviť skutočné kulinárske diela. Dobre zvolená kombinácia surovín a špeciálny spôsob varenia robia z obyčajnej pohánkovej kaše vynikajúce jedlo. Dnes pripravujeme pohánku s hubami, cibuľou a mrkvou.

Berieme huby, ktoré sa ľahko používajú. V závislosti od použitých húb sa zmení ich predbežné spracovanie, pretože každý druh má pri príprave svoje vlastné vlastnosti. Nezabudnite doplniť jedlo zeleninou. Postačí štandardná sada cibule a mrkvy. Proces varenia nie je vôbec náladový, ako samotná obilnina. Komponenty sa vyprážajú na panvici a po pridaní vody chradnú na rovnakom mieste.

Vilkin. Pro je jedinečná kulinárska komunita. U nás vždy nájdete osvedčené recepty, ktoré stimulujú vašu chuť k jedlu.
Navštívte našu webovú stránku:https://Vilkin.Pro

Zloženie:

Pohánka - 250 gr.

Šampiňóny - 250 gr.

Cibuľa - 1 ks.

Mrkva - 1 ks.

Rastlinný olej - 40 ml.

Cesnak - 2 zuby

Voda - 500 ml.

Korenie (kurkuma, paprika) - 0,5 lyžičky l.

Zelení - 20 gr.

Soľ, korenie - podľa vkusu

Ako variť:

 Krok 1 z 9
Krok 1 z 9

Pripraviť jedlo.

Krok 2 z 9
Krok 2 z 9

Odstráňte hornú vrstvu z koreňových plodín, umyte. Hlavu cibule nakrájame na malé štvorčeky, mrkvu s trojuholníkovými plátkami. Druh rezania zeleniny môžete zmeniť na základe osobných preferencií.

Krok 3 z 9
Krok 3 z 9

Na sporák položte veľkú panvicu, nalejte polovicu označenej časti rastlinného oleja, zohrejte ho, potom pridajte zeleninové plátky. Zeleninu dusíme asi 5 minút na strednom ohni, aby sa cibuľa nespálila, ale aby bola iba nasýtená olejom a zmäknutá. To isté platí aj pre mrkvu.

Krok 4 z 9
Krok 4 z 9

Pripravte huby paralelne - dôkladne umyte, osušte, nasekajte vo veľkom, aby sa v záverečnej miske cítili dobre.

Krok 5 z 9
Krok 5 z 9

Vyprážanú zeleninu na chvíľu premiestnime nabok, aby zostalo miesto pre huby. Vložte huby do panvice. Najskôr odparte všetku šťavu, ktorú huby pustia, potom ich smažte 5 minút a zmiešajte so zeleninou.

Krok 6 z 9
Krok 6 z 9

Mierne roztriedte krúpy, zbavte ich prípadných úlomkov, vložte do panvice s obsahom, premiešajte. Smažte zmes v tomto zložení niekoľko minút.

Krok 7 z 9
Krok 7 z 9

Ďalej nalejte horúcu vodu v stanovenom objeme. Kvapalina musí byť približne o 2 prsty vyššia ako hmotnosť. Hodíme korenie a podľa chuti osolíme, jedlo privedieme do varu, oheň stiahneme na minimum.

Pohánku s hubami dusíme pod zatvoreným vekom ďalších 20 - 25 minút, kým nezmizne všetka voda. Krúpy by zároveň mali byť mäkké a drobivé.

Krok 8 z 9
Krok 8 z 9

Nechajte jedlo trochu strmé, potom dajte na taniere, pridajte bylinky.

Krok 9 z 9
Krok 9 z 9

Pohánka s hubami, mrkvou a cibuľou je hotová.

Dobrú chuť!

Páči sa mi a prihlásiť sa na odber našich kanál, ako aj sociálne siete: V kontakte s, Instagram, Facebook, Spolužiaci! Nie je to pre vás ťažké - nás to teší :)
Všetky naše autorské recepty nájdete na webe: https://vilkin.pro
Príďte navštíviť, čítať, komentovať, variť a zdieľať svoje výsledky!
Celá kulinárska inšpirácia :)
Váš priateľ a pomocník, Vilkin!

Napoleon (koláč na panvici)
Napoleon (koláč na panvici)

Koláč sa uvarí veľmi rýchlo. Väčšinu času stojí a máča v lahodnom kréme. #hrySuroviny: Cesto:, ko...

Keď nie je kefír, palacinky varím na čistej vode: Našiel som spôsob, ako ich urobiť dvakrát chutnejšie ako klasické
Keď nie je kefír, palacinky varím na čistej vode: Našiel som spôsob, ako ich urobiť dvakrát chutnejšie ako klasické

Samozrejme, častejšie varím palacinky na kefíre. Už som sa podelil o svoje triky, ako dosiahnuť, ...

Dusené zemiaky s kuracími kúskami 🍗
Dusené zemiaky s kuracími kúskami 🍗

Zloženie: Kuracie stehno, Kuracie stehno, Zemiaky (podľa veľkosti), Cibuľa, Mrkva, Zeleň - na ozd...

Instagram story viewer