Zloženie: Kuracie stehno, Kuracie stehno, Zemiaky (podľa veľkosti), Cibuľa, Mrkva, Zeleň - na ozdobu, Soľ, čierne korenie, korenie na kuracie mäso, Bobkový list, Rastlinný olej na vyprážanie
Spôsob varenia:
Kusy kurčaťa by sa mali oddeliť od kože, umyť a vysušiť papierovou utierkou. Do kotlíka (panvice) nalejeme olej, rozohrejeme ho a pridáme kuracie kúsky.
Smažte na oboch stranách asi 15 minút na strednom ohni. Kým sa uvaria kuracie kúsky, postaráme sa o zeleninu. Mrkvu a cibuľu nakrájame na polovičné krúžky. Zemiaky nakrájajte na stredne veľké plátky.
Kuracie mäso osolíme, okoreníme a premiešame. Potom rozložte mrkvu, smažte 5 minút za občasného miešania. Potom pridajte cibuľu a za občasného miešania smažte ďalších 5 minút.
Teraz rozložte zemiaky, posypte trochou soli, pridajte bobkový list, nemiešajte.
Nalejte horúcu vodu z kanvice tak, aby voda trochu pokrývala zemiaky. Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 30 minút.
Potom vypnite oheň, premiešajte a prisypte bylinky. Dobrú chuť!