Šťavnatý a neuveriteľne aromatický šalát s kuracím mäsom a pomarančom je ideálnym pokrmom pre spravodlivé pohlavie. Je tak chutný a farebný, že sa môže podávať aj na romantickú večeru medzi tete a tete, ale nie na raňajky, pretože obsahuje cibuľu. Aj keď je však nakladaný v šaláte, preto pokrmu nepridáva horkú chuť, iba zdôrazňuje sladkosť ovocia a dodáva miernu kyslosť. V ideálnom prípade marinujte kúsok takejto zeleniny s prídavkom nie stolového octu, ale jablčného octu, ak ho máte vo svojej kuchyni.
Kuracie filé varte vopred na 25-30 minút a rovnako dlho ho ochlaďte. Môžete to urobiť ráno, aby ste si s ním pripravili šalát na večeru a naopak.
Zloženie:
Oranžová - 1 ks.
Varené kuracie filety - 1 ks.
Červená cibuľa - 1 ks.
Majonéza - 2 lyžice
Soľ a korenie podľa chuti
Vriaca voda - 100 ml
Jablčný ocot - 1,5 lyžice
Ako variť:
Pripraviť jedlo.
Uvarené kuracie filety nakrájajte na plátky pozdĺž zrna a potom na stredné až malé kocky. Nalejte plátky do šalátovej misy alebo misy.
Namiesto filé môžete použiť dužinu z ktorejkoľvek časti kurčaťa: nohy, stehná, paličky. Pri varení hydiny nezabudnite predĺžiť čas varenia na 1,5 hodiny.
Olúpte červenú cibuľu a opláchnite ju pod tečúcou vodou. Koreňovú zeleninu nakrájajte na malé kocky a nalejte do misy alebo hlbokého taniera.
Zalejte vriacou vodou a jablčným octom, zľahka premiešajte a nechajte 5 minút spariť. Kvapalina „pohltí“ všetku horkosť cibule.
Ak je to žiaduce, je možné zmeniť rôzne druhy zeleniny.
Olúpte kôru z pomaranča, opatrne odstráňte všetky biele vlákna - sú veľmi trpké. Ovocie rozdelte na kolieska a z každého odrežte priesvitné fólie, aby ste odhalili dužinu. Táto metóda čistenia citrusových plodov sa nazýva filetovanie.
Teraz nakrájajte pomarančovú dužinu na porcie a pridajte do nádoby. Pamätajte, že je veľmi šťavnatá, takže pracujte na doske s okrajmi.
Plátky cibule preceďte cez sitko, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
Do zvyšku surovín pridáme nakladanú cibuľu.
Vložte majonézu s akýmkoľvek obsahom tuku, soľ a korenie podľa vkusu. Nepridávajte veľa omáčky, pretože jedlo sa aj tak ukáže ako šťavnaté kvôli pomarančovému džúsu. Obsah misky jemne premiešajte.
Pomarančový a kurací šalát vložte do misiek / misiek a podávajte ihneď po uvarení.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro