Nemáš rád repy? Ak chcete prerozprávať starú frázu Fomenko, často znel raz v rádiu som skazhy: Áno, len neviem, ako sa to variť!
Repy je teraz veľmi podceňovaný. V najlepšom prípade môžeme vidieť na stole ako súčasť šalátov, sleďa pod kožuch, alebo prostredníctvom chladných letných polievok. Niekto robí repy šalát s cesnakom, ale to je zriedkavé. Ale zo všetkého najviac o nej vyvolať iba vtedy, keď je potrebné pripraviť polievku.
Súdruhovia a páni! Nezáleží na to! Repa - to nie je len červená (takmer gaštanové) uvete, repa majú veľa vitamínov a chuťou, ktorá umožňuje, aby sa stala buď sprievod, alebo ako sólista v mnohých pokrmov.
Čo iné je šťastná - repa je lacná, a preto môže meniť v menu pre každý rozpočet.
Pripomeňme si niekoľko receptov, lacný a nie je zložité?
-Swedish šalát (a prečo mi to pripomína oblečený Herring?)
Čisté sleďa filety (my sme s tebou nebude kupovať fileshki, chutia úplne iný!), A big piecť sveklinu, tri alebo štyri kúsky zemiakov, pridať k bohatstvu pár čerstvých uhoriek a jednej malej žiarovky.
Všetko nakrájame na kocky, zmiešajte a oblečený s omáčkou. Príprava smotane z (100 gramov), polievkovú lyžicu citrónovej šťavy, lyžička med, soľ a korenie podľa chuti. Náplň a... voila!
Špecifická chuť... ako povedal Raikin! Ale atraktívne.
Nechcete-špecifický? Urobme to jednoduchšie!
Pate repa s oranžovou
Na jednom veľkom repa - jeden pomaranč. Repa piecť (ja mám slabosť vôbec - mám rád pečené, nie varené repa) s pomarančovou kôrou streľbe, stláčanie šťavy. Repa poslať v mixéri, aby to isté - kôru a šťavu z pomaranča, pár lyžíc bavorského horčicou vložiť (môžete mať iný horčicu s miernou Chuť a semená), niekoľko strúčikov cesnaku, stláčanie, korenie a soľ podľa chuti, ale - môžete narovnať chuť cukru, ale tento podiel nebude hovoriť, že je nevyhnutné pokúsiť.
Keď je všetko udrel, odosielanie do kastróla, variť a potom príde na agare. Pridajte asi lyžičkou. To môže byť želatína, ale to bude iné, lepšie agar. Nechajte vychladnúť, poslať v chladničke. Keď stvrdne, paštéta pripravený. Veľmi zaujímavý s ražnú Crisp bochníkov jeho použitia.
Ak je príliš ZOZhno Treťou možnosťou.
Repa karbonátky s hrozienkami
Polstakana hrozienka namočené po dobu pol hodiny v horúcej vode, jemne nakrájanú cibuľu a smažiť až transparentné. Predpečené repa (tri kusy pokiaľ je to veľký, ale nie mutantné zarastené alebo šesť malé kúsky), rub na strednej strúhadle.
Vyžmýkať nadbytočnú šťavu a premiešame s pár vajec, cibuľu, namočené hrozienka, soľ podľa chuti. Tvarové placky, opražíme a... voila!
Dobrú chuť!