Výdatná šošovicová polievka varená v pomalom sporáku osloví dospelých i deti - je chutná, chutná a veľmi výživná. Ak chcete zvýrazniť jeho chuť, pridajte údené klobásy alebo mäso - pokrm vyjde s oparovou arómou. Čerstvý kôpor alebo petržlen nebude nadbytočný. Hlavná vec je, že multivark si poradí so samotným varením a vy sa môžete venovať svojej práci vo voľnom čase. Pamätajte, že šošovica veľmi rýchlo varí, na rozdiel od iných odrôd strukovín, takže na bohatý prvý chod bude stačiť 40 minút varenia.
Pri podávaní môžeme šošovicovú polievku dochutiť kyslou smotanou s akýmkoľvek obsahom tuku, na vrchu posypať cesnakovými krutónmi, príp. len doplňte krutónmi, ale pripravte sa na to, že vás domáci požiadajú o ďalšie, tak ešte trochu povarte obyčajne.
Zloženie:
Zemiaky - 2 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Červená šošovica - 150 g
Údené klobásy - 150 g
Voda - 1,5 l
Bobkový list - 2 ks.
Kôprová zelenina - 0,5 zväzku
Soľ a korenie podľa chuti
Ako variť:
1. Nalejte šošovicu do hlbokej nádoby, podlejte studenou vodou a opláchnite. Vymeňte vodu a fazuľu opláchnite, kým nie je číra.
2. Pošlite umytú šošovicu do misky multivark. Olúpte zemiaky a opláchnite ich vo vode, každú koreňovú zeleninu nakrájajte na stredné kocky. Pridajte do nádoby.
3. Zalejeme teplou vodou, pridáme soľ a bobkové listy. Na doske vozidla aktivujte na 30 minút režim „Varenie“ alebo „Polievka“. Ak nalejete studenú vodu, potom predĺžte čas varenia o ďalších 10 minút - to je dosť na to, aby zariadenie zahrialo tekutinu do varu. Mimochodom, do šošovicových jedál môžete pridať trochu mletého tymianu - dokonale zdôrazňuje jeho chuť.
4. Cibuľu a mrkvu ošúpte, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kocky. Rovnakým spôsobom zomeliete údené klobásy. Ak je to žiaduce, môžu byť nahradené mliečnymi párkami alebo šunkou. Keď sa na displeji zobrazí 15 minút, pridajte do misky všetky rezy.
5. Čerstvé bylinky umyte a nakrájajte nožom. Pridajte ju do polievky pár minút pred koncom varenia - upozorní vás na to pípnutie. Bobkové listy zároveň vyberte z horúceho, aby nezačali trpko chutiť.
Uvarené jedlo nalejte do hlbokých misiek, ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte s chlebom alebo cesnakovými žemľami.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro