Merlúza je chutná a zdravá ryba, ktorá obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ktoré nášmu telu tak často chýbajú, najmä v zime. Dnes vám poviem, ako piecť merlúzu vo fólii v rúre, aby ste zachovali všetky svoje užitočné hodnoty. Ryba sa varí vo vlastnej šťave s rôznymi koreninami bez pridania akýchkoľvek olejov. Výsledkom je lahodné, šťavnaté a aromatické jedlo. Ocenia to tí, ktorí vedú zdravý životný štýl, dodržiavajú správnu výživu alebo stravu. Odporúčam vyskúšať!
Zloženie:
Merlúza s / m - 400 g.
Korenie na ryby - 1 lyžička
Soľ, čierne korenie - podľa vkusu
Citrón - ¼ ks.
Rozmarín - 1 vetvička
Krok za krokom recept:
1. Pripravíme si výrobky podľa zoznamu k receptu, aj alobal na pečenie.
2. Rybu vopred vyberieme z mrazničky a necháme chvíľu pri izbovej teplote, aby sa úplne rozmrazila. Dôkladne umyte pod tečúcou vodou, ak je to potrebné, váhy očistite. Špeciálnu pozornosť venujeme brušku, často sú tam časti vnútorností a čierny film, ktorých sa tiež treba zbaviť. Ak je to žiaduce, prerežte plutvy. Rybu osušíme papierovými obrúskami a potrieme korením.
3. Štikozubca položte na zložený plát alobalu. Na vrch rozložíme plátky citróna a vetvičku rozmarínu. Ak čerstvý rozmarín nie je k dispozícii, môžete nahradiť sušený rozmarín alebo akúkoľvek inú bylinu, ktorá sa hodí k pokrmom z rýb.
4. Rybu zabalíme do tesnej obálky a pošleme do rúry.
5. Varíme pri 180 stupňoch 30 minút. Tento čas bude stačiť na to, aby sa merlúza vo fólii úplne zapiekla a uchovala si svoje šťavy. V tomto druhu rýb ich nie je veľmi veľa, ale stále sú. Preto hlavnou vecou nie je preexponovať jedlo v rúre, inak sa ukáže ako príliš suché. Opatrne vyberieme z rúry a rozložíme fóliu.
6. Máme tu tak chutnú a aromatickú rybu.
Podávame teplé na peknom tanieri. Ako príloha je vhodná varená ryža, čerstvá zelenina a bylinky.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro