Ak máte stále čierny chlieb nezjedený, urobte z neho krutóny - takýto produkt bude žiadaný, keď budete podávať prvé jedlo na stôl, či už je to boršč, polievka alebo nálev. Sú pripravené doslova za 30 minút za prítomnosti pece, za 2-3 hodiny v elektrickej sušičke alebo krájanie na čierno chlieb môžete nechať cez noc - do rána krajce zatuchnú a samy sa pri izbovej teplote premenia na krekry teplota.
Ak máte v pláne dochutiť občerstvenie, môžete plátky posypať soľou, sušeným mletým cesnakom, korením na kuracie / mäso atď. Čerstvé bylinky alebo lisované počas sušenia sa nepridáva čerstvý cesnak, ani rastlinný olej, aby kúsky chleba nezmokli, cesnak sa môže dokonca pripáliť a začať trpko chutiť, čo kazí celú chuť pokrmy.
Sušienky sú v zásade vyrobené z nesladeného, nepohodlného chleba, preto za ne nekupujte žemličky ani muffiny, žemle.
Zloženie:
Čierny chlieb - 3 krajce
Podľa chuti osolíme
Ako variť:
1. Je vhodné zakúpiť si už nakrájaný hnedý chlieb, aby ste nemuseli tráviť čas a úsilie krájaním na rovnomerné krajce. Našťastie sa teraz v každom supermarkete alebo samoobsluhe takýto výrobok predáva vo veľkom množstve a za nízku cenu. Je povolené zakúpiť pekárenský výrobok s akýmikoľvek prísadami: lúpané slnečnicové semená, vlašské orechy, sezamové semiačko, rasca atď.
2. Každý plátok chleba dajte na dosku a nakrájajte na dlhé pláty, potom každý plát rozdeľte na malé kocky alebo kocky - podľa ľubovôle.
3. Všetko preložíme buď do formy, alebo na plech alebo na suchší plech. Rúru predhrejte na 60 stupňov a krutóny sušte asi 30 - 40 minút, kým úplne nevyschnú. V elektrickej sušičke sa tento čas môže zvýšiť až na 2 - 3 hodiny, v závislosti od výkonu zariadenia.
4. Uistite sa, že hotové krutóny ochladíte - vďaka tomu budú chrumkavejšie. V tejto fáze sú posypané rôznymi dochucovadlami a soľou.
5. Premiestnite ich do papierového vrecka alebo koša na chlieb a uložte ich najviac na mesiac, aby ste zabránili znehodnoteniu.
Krutóny z čierneho chleba podávajte s horúcou polievkou, borščom, druhým chodom alebo ako samostatné pivné občerstvenie. Mimochodom, robia neskutočne chutné šaláty. Napríklad - s plátkami klobásy, uhorky, kuracích vajec na tvrdo a majonézy. Hlavnou vecou je naservírovať jedlo na stôl skôr, ako v ňom napučia krutóny.
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro