Ak sa vám moje recepty páčili, nechajte srdiečka❤ veľmi ma to poteší.🤗
Zloženie: Cesto:, Múka, Margarín/slivka. m., Vajcia, Soľ, Ocot 9%, Voda/studená, Sezam, Plnka:, Mleté hovädzie mäso, Cibuľa, Korenie: čierne korenie, paprika, bazalka sušená
Spôsob varenia:
Najprv musíme vymiesiť cesto. Múku preosejte na podložku na cesto, potom dôkladne rozmiešajte jedno vajce, ocot 9% -1 ČL a soľ 1 ČL v studenej vode. Studený margarín vyberte z chladničky a nastrúhajte priamo do múky, vyjdú 2 balenia. Kým sa margarín začne topiť, treba ho vtrieť do múky a dobre premiešať a pomaly prilievať vodu s vajcom a octom, vymiesime cesto, potom ho trochu rozvaľkáme a vložíme do potravinovej fólie, necháme odpočívať presne 1 hodinu chladnička.
Keď si cesto odpočinie, musíte ho rozvaľkať a trochu nafúknuť, a preto ho musíte trikrát preložiť a znova vyvaľkať.
Plnka nie je ničím výnimočná. Vezmite 2 cibule, nakrájajte a trochu opečte na panvici do zlatista. Po zmiešaní s korením a mletým mäsom môžete pre chuť pridať koriandr alebo kôpru, vaša náplň je hotová.☝️
Cesto zrolujte do rolky tak, aby bolo pre vás vhodné zvinúť ho do kruhu a začneme krájať klobásu, mali by závisieť od toho, ak máte samsu, chorú alebo malú, kontrolujte proces, potom rozviňte kruh, rozložte náplň a zozbierajte samsa. TOP urobíme rezne a pomastíme žĺtkom, posypeme sezamom, pečieme pri 180°min 15-20.
Dobrú chuť, chrumkavé a veľmi chutné!👍