Chcete rýchlu možnosť výdatnej večere alebo obeda pre celú rodinu? Potom je recept na ryžu s kuracím mäsom na panvici práve pre vás. Varenie tohto jedla je také jednoduché, že to zvládne každý, dokonca aj školák.
Chuť je možné doladiť rôznymi koreninami a bylinkami. Ak máte radi mierne korenené jedlá, môžete pridať pár štipiek mletého čili korenia, na kyslosť dobre poslúži čučoriedka, štipka cukru dodá sladkastý odtieň - dobrý zvýrazňovač chuti.
Vyberte si akúkoľvek ryžu, rád používam dlhú dusenú ryžu. Kurča sa dá použiť celé alebo ho môžete nakrájať na kúsky, ale dobrú prácu s ním urobí bežné filé.
Zloženie:
Dlhá ryža - 1 šálka
Vývar (kurací alebo zeleninový) - 2 šálky
Kuracie mäso (filé) - 300 g
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Soľ, korenie, paprika - podľa vkusu
Popis:
1. Pripravte všetky potrebné jedlá. Používajte čerstvé, nemrazené kuracie mäso - chuť bude príjemnejšia, mäso jemnejšie.
2. Veľkú hlavu cibule olúpte, opláchnite a osušte. Rozdrobte sa na malé kocky.
3. Mrkvu očistite, umyte. Ak je malý, použite 2 - 3 kusy. Premente okopaniny na stredne veľké hobliny - môžete použiť kombajn alebo bežné strúhadlo.
4. Kuracie mäso opláchnite, osušte papierovými utierkami. Z filé odstráňte pokožku a mastné vlákna. Nakrájajte ho na malé kúsky.
5. Na panvici rozohrejeme trochu oleja. Položte plátky cibule a hobliny mrkvy. Po dobu 5-7 minút za občasného miešania zeleninu duste do príjemnej červenej farby, hlavnou vecou nie je príliš vyprážať.
6. Pridajte mäso k zelenine, dochuťte soľou, korením a podľa želania paprikou. Môžu sa použiť aj iné koreniny.
7. Ryžu vopred opláchnite, až kým nebude voda priehľadná, potom ju vysušte. Nalejte cereálie do panvice.
8. Prilejte pár pohárov teplého vývaru, všetko jemne premiešajte a nechajte variť na miernom ohni. Panvicu prikryjeme pokrievkou a ryžu dusíme pol hodiny. Na konci varenia môže byť pokrm pokrytý bylinkami.
9. Môžete podávať ryžu s kuracím mäsom s kyslou uhorkou alebo čerstvou zeleninou.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro