Ak ste matkou chlapcov a ešte ste nerobili pita chlebové koláče, mali by ste túto medzeru určite vyplniť. Pripravujú sa veľmi rýchlo, náplň môže byť úplne akákoľvek, dokonca aj zo syra so šunkou alebo bylinkami. Chuť hotových koláčov poteší nielen deti, celá domácnosť ich bude niesť s veľkým potešením, až kým nedobehnú.
Zloženie:
Dlhá plachta lavash - 3 ks.
Bravčové mäso - 300 g
Cibuľa - 40 g
Mrkva - 70 g
Chudý olej - 3 lyžice
Príprava:
1. Pripravte všetky jedlá zo zoznamu. Vložte bravčové mäso na varenie do slanej vody, potom varené mäso ochlaďte. Olúpte, umyte, osušte cibuľu a mrkvu. Lavash som vzal z kukuričnej múky, je chutnejšia a zdravšia, ale absolútne akýkoľvek tenký lavash bude stačiť, hlavná vec je, že by mala byť dostatočne dlhá, aby sa mäsová náplň dala pohodlne zabaliť.
2. Najskôr si pripravíme náplň do našich koláčov. Za týmto účelom zohrejte na panvici trochu rafinovaného rastlinného oleja bez príchuti, vložte cibuľu nakrájanú na malé kocky, zľahka ju opražte do mäkka a sladka.
3. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, dáme ju na panvicu s cibuľou, tiež ju pár minút pražíme do mäkka.
4. Uvarené bravčové mäso nakrájame na malé kúsky, prepasírujeme ich cez mlynček na mäso s veľkým sitom. Pridajte do panvice mleté mäso. Smažte mleté mäso so zeleninou 5-7 minút, v prípade potreby pridajte vývar, v ktorom sa varilo bravčové mäso, takže náplň bude šťavnatejšia. Hotovú zmes dochuťte soľou a korením podľa chuti, vychladnite.
5. Pita chlieb nakrájajte na dlhé pásy široké asi 15 centimetrov. Na každú položte 2 lyžice mäsovej plnky.
6. Mletý chlieb pita preložte do tvaru trojuholníka.
7. To isté urobte so zvyškom surovín.
8. Veľkú panvicu zľahka namažte rafinovaným rastlinným olejom a koláče opečte z oboch strán do zlatista. Položte ich na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej.
9. Hneď po uvarení podávajte hotové pita koláče s mäsom, aj keď za studena zostanú neskutočne chutné.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro