Celý čas varím na sviatočný stôl.
Na tento recept môžete použiť AKÉKOĽVEK mäso! Dnes varím z bravčového mäsa. Ale hovädzie, morčacie a dokonca aj kuracie filety sú šťavnaté a chutné! Tento recept vrelo odporúčam!
Ako variť
Mäso som nakrájala na hrúbku asi 1 centimeter.
Vložím do misy, pridám korenie (mám čierne korenie) a paradajkový pretlak. Môžete použiť nejaký druh paradajkovej omáčky.
Mäso a soľ nebijem.
Prikryjeme fóliou a dáme do chladničky aspoň na 8 hodín. Potom mäso osolím a dám na plech.
Ja používam silikónovú podložku, ale plech na pečenie stačí len natrieť tukom a položiť naň.
Primiešam majonézu, kyslú smotanu, granulovanú horčicu a cesnak.
Natieram to na mäso. A na vrch syr.
Vložím do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečiem 30 minút.
Vo videu nižšie tento recept a ďalšie dva mäsové recepty na novoročný stôl - huspeninové mäso a domáca klobása. Rozhliadnite sa - určite sa vám bude páčiť!
RECEPT:
• Bravčové mäso (je možné akékoľvek mäso) - 1 kg
• Paradajková pasta - 3 lyžice.
• Kyslá smotana - 2 lyžice.
• Majonéza - 2 lyžice.
• Francúzska horčica - 1 polievková lyžica.
• Cesnak - 2 zuby.
• Tvrdý syr - 150 g
• Mleté čierne korenie
• Soľ