Dnes sa s vami chcem podeliť o jeden z mojich obľúbených receptov - navrhujem pripraviť jednoduchý, zdravý a lahodný brokolicový šalát. Ak vám samotná varená alebo parená kapusta nie je podľa vašich predstáv, v šaláte vyjde jasnejšie. Každý bude rád, keď zje také jedlo, pretože zeleninové kvetenstvo nakrájame nadrobno, aby sme hneď nepochopili, o akú zelenú ingredienciu ide.
Ďalším dôležitým bodom je, že šalát obsahuje kuracie mäso. Najprv to musí byť pečené s korením, bylinkami, marinádou - čím jasnejšia chuť, tým zaujímavejšie a lepšie jedlo dopadne. A zelenina jej dodá sviežosť.
Zloženie:
Brokolica - 60 g
Kuracie filé - 250 g
Čerstvé paradajky - 2 ks.
Čerstvé uhorky - 2 ks.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Citrónová šťava - 1 lyžička
Soľ, korenie - podľa vkusu
Popis:
1. Pripravte všetky požadované ingrediencie podľa zoznamu. Vyberte si čerstvú brokolicu s krásnou zelenou farbou. Na pečenie kuracieho mäsa môžete použiť sladkú marinádu s prídavkom medu, chuť šalátu bude nakoniec veľmi harmonická.
2. Kuracie rezne vopred upečte, prípadne v krajných prípadoch povarte. Môžete použiť ktorúkoľvek inú časť jatočného tela - paličky, stehná atď. Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky alebo ho jednoducho rozložte na vlákna.
3. Brokolica kvetenstvo, potom opláchnite a osušte, potom preložte do hrnca s vriacou vodou. Kvetenstvo varte doslova 2 - 3 minúty, potom ho vyberte štrbinovou lyžičkou a nechajte brokolicu vychladnúť.
4. Brokolicu nasekáme nožom, zelené rezne naložíme do šalátovej misy. Potom k nej pridajte nakrájané kuracie mäso.
5. Čerstvé paradajky umyte a osušte. Nakrájajte ich na malé segmenty, pridajte do šalátovej misy.
6. Uhorky umyjeme a osušíme, chvosty z oboch strán odrežeme. Zeleninu nakrájajte na plátky alebo malé plátky, naložte do šalátu.
7. Všetko dochutíme lyžicou oleja a trochou citrónovej šťavy, premiešame. Hodíme doň štipku soli a korenia.
Brokolicový šalát s kuracím mäsom a paradajkami ihneď naservírujte na stôl, môžete ozdobiť lístkami mäty. Je vhodný minimálne na obed, minimálne na večeru - je v ňom málo kalórií, takže sa nebojte o svoju postavu.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro