V poslednej dobe si správna výživa získava čoraz väčšiu obľubu, tento okamih sa môže iba tešiť. Keď sa pokúsime uprednostniť ešte zjednodušenejšie verzie jedál, nenechajme bokom dávno milované natívne recepty. Dnes by som vám chcel navrhnúť, aby ste varili fašírky v rúre - jednoducho, rýchlo, bez zbytočných starostí a problémov.
Nebudeme smažiť fašírky, čím urobíme jedlo ťažším, jednoducho ich upečieme v paradajkovej omáčke - chuť a štruktúra vyjdú harmonicky, dopadnú nežne a žiarivo. Môžete podávať mäsové guľky s kyslou uhorkou alebo čerstvou zeleninou.
Zloženie:
Mleté mäso (morčacie a kuracie mäso) - 300 g
Ryža - ½ šálky
Cibuľa cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
Voda - 1,5 šálky
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ, korenie, paprika - podľa vkusu
Popis:
1. Pripravte si množstvo potrebných produktov, ak chcete, môžete zoznam doplniť. Vyberte si všetko podľa svojho uváženia, mleté mäso je možné nahradiť mastným - z bravčového mäsa, v našom prípade bude zmes moriek a kuracieho mäsa. Je lepšie variť mleté mäso sami. Berieme dlhú dusenú ryžu, ale opäť sa zameriavame na našu chuť.
2. Cibuľu strednej veľkosti ošúpte, opláchnite a osušte. Koreňovú zeleninu rozdrobte na malé kocky alebo dierujte v mixéri - podľa toho, čo uprednostňujete.
3. Pripravte si ryžu vopred: časť pripravenej umytej obilniny uvarte v jednej a pol porcii čistej vody. Potrebujeme, aby to nebolo úplne uvarené, ale „po zube“. Zmiešajte ryžu a mleté mäso.
4. Sem nalejte plátky cibule, pridajte pár strúčikov cesnaku, na lisu vynechané. Všetky ingrediencie premiešame, dochutíme soľou, korením, ak je k dispozícii, prihodíme štipku sladkej papriky.
5. Z pripravenej hmoty vytvarujte stredne veľké guľky.
6. Polotovary preložte do mierne naolejovanej misky. Paralelne ohrejeme rúru na 180 stupňov.
7. Paradajkovú pastu a vodu zmiešajte osobitne. Ak chcete, hodte sem svoje obľúbené korenie alebo suché bylinky. Nalejte paradajku do nádoby.
8. Pridajte vavrín a korenie pre pikantnejšiu arómu a ľahšiu chuť. Pečieme 25 minút.
9. Upečené fašírky s paradajkovou omáčkou sú hotové.
Dobrú chuť!
Páči sa mi a prihlásiť sa na odber kanála je pre nás to najlepšie, vďaka :)
Všetky naše recepty nájdete na webovej stránke: https://vilkin.pro