Chcem sa podeliť o svoje recept na kyslú kapustu. Je to veľmi jednoduché, ale pre našu rodinu je najchutnejšie! Každoročne pripravujeme kapustu na zimu, je dobre uchovávať v chladničke. Záznam alebo zdieľať recept v sociálnych sieťach - a bude uložený vo vašej stránke.
Príprava:
Takže potrebujeme minimálny súbor prísad: kapusta, mrkva a soli.
Tajomstvo lahodné, chrumkavé a horká kapusta je v procese varenia. Tu sú niektoré funkcie, tak sa určite prečítať celý recept na koniec, takže nebude chýbať dôležité okamihy.
Takže potrebujeme 2 kg kapusty. Shinkuem ju s nožom alebo iným vhodným spôsobom.
Pridať do kapusty 2 lyžice soli a štipka kapusta ruky tak dlho, kým sa nestane mäkký a nebude džús.
Ďalej, rub na hrubé strúhadlo 2 kg mrkvy (shinkuem alebo pásov) a pridá sa do kapusty. Dôkladne premiešajte a posunúť do čistej a suchej nádoby.
Puts kapusta dosť pevne, ale banka nevyplní až do konca, niekoľko centimetrov by mala byť ponechaná. Najvyššie by mala byť kapusta šťava, kapusta by nemal byť suchý, inak len pokaziť.
Rezervné plechovky pri izbovej teplote po dobu 3-5 dní. Niekoľkokrát denne prepichuje kapusty drevenú palicu (I používať paličky na sushi) na dno. Toto je robené s cieľom zabezpečiť, že plyny. Dávajú kapusta horkosť.
Akonáhle sa na povrchu prestanú tvoriť pena, kapusta je pripravený! To môže byť konzumované ihneď. Banky a odstráňte krytku v chladničke alebo v pivnici. Dobrú chuť, zlatko!
Pozri tiež: Kapusta v Petrovský. Po 3 hodinách je pripravený
Ak sa vám páčil recept - predaj, a podobne. Nemusíte robiť to ťažké, ale pre mňa veľmi dôležité, pretože trávim veľa času a energie na kanál, snažím sa na vás. Ďakujem!